不要說哪個菜炒的不好吃，只要按照我的方法做，保證好吃
06-18
主料：雞胗、雞心300g；輔料：紅椒2個，杭椒3-4個，洋蔥半顆，老抽適量，生抽適量，姜適量，鹽適量；
配方：生薑切片，紅椒，洋蔥切絲，生薑切片是因為不吃生薑的話切大點方便挑出來。
雞胗、雞心，切片加入料酒，生抽，少量鹽腌制二十分鐘以上。
鍋內放油燒熱，加入薑片，杭椒爆香，然後倒入腌制好的以後的雞雜，剛開始的話雞雜水有點多。耐心炒干。
放點老抽。
放入切好以後的紅椒和洋蔥。
洋蔥斷生後，加入適量鹽，就可以出鍋了。
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