?《素食百問》11-20

答：不是的。縱觀世界歷史、大多數人都以素食為主的。在中國古代、人們也多吃素食。近年來、中國掀起素食風潮、主要是大家意識到吃肉多不利於健康、。這一潮流會持續下去、並吸引越來越多的人來吃素。

答：素食者分為若干類、有半素者、可以吃少量的肉，有蛋奶素者、可以吃蛋和乳製品，有奶素者、可以喝奶、吃乳製品、但不吃蛋類，只有全素食者才禁食一切動物性食品。

答：這是從美國傳來的一種新的素食方式、意為「靈活地吃素」、即除了吃新鮮的蔬萊、水果、穀物、菌、藻外、還偶爾吃一些清淡的魚、肉、尤其是海鮮類的白肉、這些比較接近半素食。

答：不會的。美麗性感的大Ｓ（徐熙媛）就是素食者、。在影視明星、歌星、模特中、吃素的人也很多、但他們都很美麗性感。

答：是的。吃素是一種非常知性的行為、需要遵循科學的方法。舉例來說、植物性食物中也含鐵、但不如動物性食材中含鐵量高、而且不容易被人體吸收。所以、就應當在吃素的同時注意攝取維生素Ｃ、以促進鐵的吸收。另外、維生素Ｂ１２大多存在於動物性食材中、為了防止缺乏該種維生素、就需要適量地服用一些營養補充劑。

答：《禮記》中說：「食肉、勇敢而悍，食谷、智慧而巧。」在現實生活中、不少人改吃素後、會發現腦筋更靈活了、想像力更豐富了，領悟力提高了、思考敏捷了，記憶力增強了、總之、大腦功能會明顯地漸入佳境。

答：只要吃素得法、搭配均衡、是不會的。素食有穀類、豆類、水果、蔬萊、種子、菌類、海藻類等，這些食物能提供人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維和水分，滿足人體之所需。只要你不挑食、懂得合理搭配、均衡攝入營養，並且適當地注意補充某些營養素、就不會出現營養不良的狀況。

答：維持肉食者生存所需的土地是維持素食者的六倍。另外，烹調肉食所需要的燃料遠多於植物性食物。因此、無論是保護環境、還是節約能源、吃素都是在踐行「低碳生活」。

答：如果您是個初級素食者、剛開始時也許會覺得吃得很多、餓得很快，這是因為植物性食物較容易被腸胃吸收的原因，別擔心、慢慢地就會適應了。

答：孕婦也是可以吃素的、台灣和大陸每年就有很多「素寶寶誕生、他們的媽媽就是孕期仍然吃素。最好另外服用一些營養補充劑來補充維生素及礦物質的吸收。孕婦在吃之素前一定要諮詢專業的營養師、合理搭配才是關健。