【轉載】山藥做湯加一物，生津潤燥，清心安神功效好

06-18

山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

材料：山藥50克，百合25克，凈白鱔1條（約400克）

調料：鹽、料酒、蔥薑汁、陳皮、清湯各適量。

做法：

1、山藥洗凈，切成條；百合洗凈，泡於清水中；鱔魚洗凈，剁成段，每塊剃上數刀，控干，用鹽、料酒、蔥薑汁抓勻，放置15分鐘後洗凈。

2、砂鍋內放清湯、山藥、百合、陳皮、鱔段，大火燒開，撇去浮沫，改小火燉約2小時，至鱔段酥爛，用鹽調味即成。

小貼士：百合具有生津潤燥，清心安神的功效，還可以抗衰老。這款湯不含有任何脂肪，即使想減肥的人也可以大膽放心的食用。