體內三把火，不上火是健康養生之道

騎白馬的不一定是王子，也可能是唐僧。上火了不能全靠吃苦味食物來降火。人吃五穀雜糧，難免會出現「心火」、「胃火」、「肝火」。身體上火，吃苦靠譜嗎？什麼是上火？有哪些信號？吃什麼可以降火？

「上火」是心理情緒反應，除對中樞神經遞質影響引起的精神不振外，也可以誘發體內能量代謝低下帶給人的健康改變。

苦味食物中含有的生物鹼具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人覺得只要上火了，就可以吃苦瓜、喝苦丁茶等苦味食物來降火。

實際上，這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火。如果喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀，可以適當吃點「苦」。口舌生瘡、等心火癥狀則不適用。

一、心火旺 。心火旺是一種心理表現。心火旺分為虛實，虛火主要表現有心煩、口乾、盜汗、睡眠不安、口渴等；實火旺則表現為口腔潰瘍、口乾、尿黃、心煩易怒等。

養生支招：

蓮子心和苦瓜是心火的「滅火器」。

（1）綠豆-解毒，能解暑熱，除煩熱。

（2）梨-清熱潤肺，除煩止渴，尤其適合尿黃、便干。

（3）荸薺-清熱解渴化痰。

（4）百合-清熱潤燥。

（5）藕-清熱生津、除濕熱、涼血止血的作用。

二、肝火。中醫名詞。指肝經火盛，內擾於肝的一種病理現象。多由於情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油膩而化火或其他臟火累及肝臟所致。

表現在目赤、易怒、頭痛、肋痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等症。

養生支招：

苦丁茶、菊花茶能清肝明目，是滅火的「消防兵」。

水果：荸薺、柚子、梨。

蔬菜：百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵苣、茄子、芹菜、白菜。

吃豬肝可去肝火。

三、胃火。中醫學之胃熱熾盛化火的病變。《類證治裁.火證》中「治六腑火，胃火牙疼，頤腫，清胃散」

胃火熾盛，主要表現在牙齦腫痛、面赤、易飢、便秘等。

養生支招：

苦蕎茶是去胃火的「消防栓」。

（1）銀耳-補脾開胃、滋陰清腸。

（2）蘋果-助消化、去胃火。

（3）沙參-滋陰生津、清熱涼血。胃虛火的人可將沙參水煮後去渣，代茶飲用。

心寬火降，心靜自然涼。適當吃些苦味食物，可以預防上火。上火吃對食物，就是給身體的健康「銀行」存款。