喂出敏感味覺,讓寶寶更聰明

【引言】視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺,這5種感覺是寶寶最初認識世界的重要通道。視覺、聽覺、觸覺出現問題都很容易引起父母的注意,但是味覺和嗅覺,由於不會影響嬰兒的正常發育和活動,常常會被忽視。

寶寶的味覺在6個月到1歲這一階段最敏感,是添加輔食的最佳時期,也是鍛煉味覺的最好時期。食而不知五味,沒有味覺的寶寶是無助的,孩子通過味覺器官認識並且感受著食物這個世界。

喂出敏感味覺,讓寶寶更聰明

文/馮海波編輯/小風

味覺是寶寶出生時最為發達的感覺。它在媽媽懷孕6個月時已初步成熟,一出生味覺就相當敏銳,能夠辨別不同的味道。因此,味覺是寶寶出生時最敏銳的感覺。不過,寶寶的味覺只在嬰兒和兒童期發達,以後隨著孩子的慢慢長大,機體的防禦能力越來越強,味覺也就逐漸衰退,所以成人的味覺反而不如嬰兒敏銳。

認識寶寶味覺發育

味覺是個體辨別物體味道的感知覺,當物質溶解於水或唾液中並作用於舌面、口腔粘膜和咽喉上的味覺細胞(即味蕾)時,產生的興奮傳到大腦就引起了味覺。

研究發現,動物的味蕾數在1-4萬之間,嬰兒在1萬以上,而成人則只有9000。寶寶敏銳的味覺在他的防禦反射機制中佔有相當重要的地位,具有保護他生命的重要價值。

寶寶味覺培養從斷奶期開始

寶寶的味覺發育良好,對事物的感知範圍大,則不容易形成調試、偏食的不良飲食習慣。如果寶寶長期性的受到單一事物的刺激,味覺的發育就很容易受到影響,變得不願意接受從未體驗過的食物,因此要培養寶寶的味覺,應該從斷奶期,添加輔食的時候就開始了。

斷奶期嬰兒的味覺發育還沒有完全成熟,比較偏愛單純的味道,尤其喜歡甜味和鮮味。甜味是糖的味道,富含糖及澱粉類的米面等食物都具有甜味,這是人體產生熱能的主要來源。鮮味是谷氨酸的味道,也是肉、魚、蛋等富含蛋白質類食物的味道。此外不可缺少的還有鹹味,這是鹽的味道。

雖然寶寶對某些味道是有偏好的,但是不能因此讓寶寶吃過多的甜食或者味道重的食物,這樣會影響寶寶的味覺發育和味覺培養。均衡的飲食,寶寶才能從食物中攝取人體所需的各種營養素,健康成長。

勤漱口,培養寶寶敏感味覺

嬰兒一般在4-6個月大的時候開始添加輔食,而這個時期恰恰是嬰兒味覺功能發育的關鍵期。

寶寶的舌面上布滿了味蕾小孔,如果沒有勤漱口,食物的殘留物質堵塞了味蕾小孔,嬰兒的味覺敏感性就會降低。味覺敏感性降低,嬰兒不能準確的分辨事物的味道,往往不僅影響食慾而且影響味覺功能的發育。此外,由於受到殘留物的刺激,嬰兒的口水兩會增多,造成寶寶流口水現象的發生。

我們提倡添加輔食的時候一定要從清單開始,進食以後要漱口,這個也是跟嬰兒味覺的發育是有關係的。

如果一開始給嬰兒添加輔食時,就給味道比較濃的食物,如雞、鴨、鵝或者帶有味精的湯和肉,會大大的刺激嬰兒的味覺,一旦形成了條件反射,嬰兒就不願意吃其他的清單食物了。

嬰兒漱口小方法

嬰兒漱口的方法很簡單,喂完輔食後加喂1~2湯匙白開水或喂上幾口奶水,即可有效地清除舌面殘留物,這樣既保護了味覺功能的正常發育,又養成飯後漱口的良好習慣。

在玩耍中鍛煉味覺能力

鍛煉寶寶的味覺能力,需要家長們的多方配合,一些小遊戲就可以輕鬆地提高寶寶的味覺敏感度。

小鳥的吃飯時間

適合年齡:1歲半以上。

準備很多小碗,裡面放上不同的食物,比如蘋果、胡蘿蔔、麵包、香腸等等。讓寶寶坐在你的腿上,閉上眼睛,假裝小鳥,你就是鳥媽媽。你往寶寶的嘴巴里放一塊食物,讓他安靜的咀嚼,咽下去。然後,讓寶寶睜開眼睛,指出剛才吃的東西是從哪個碗里哪出來的。如果猜對了,媽媽和寶寶可以互換角色,重新開始遊戲。

用眼睛一起吃

適合年齡:3歲以上。

將小蛋糕分成兩份,一半塗上顏色,一半保持原樣。讓寶寶分別嘗兩份蛋糕,問問他哪塊味道更好。可能寶寶會說有顏色的蛋糕味道不一樣。讓寶寶閉上眼睛在嘗,他還能區分嗎?這個遊戲可以說明,眼睛對味覺感受的影響作用。

食物接龍

適合年齡:4歲以上。

將橡皮糖、乳酪、麵包、巧克力、香腸、胡蘿蔔、香蕉、蘋果等切成小塊,排成長龍。然後,拿出色子讓孩子擲,擲到幾點就吃第幾塊,直到吃完為止。

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