某曉易的哥本哈根美食之旅

某曉易的哥本哈根美食之旅 來自：走哪吃哪 主題站 作者：某曉易Elaine 2013-10-09 14:32:11 7451次閱讀 某曉易同學在瑞典讀書，假期的最好的放鬆方式就是短途出國旅行。而距離最近的丹麥就是她的第一站。

在北歐乘坐火車非常方便，而且可以領略到沿途的美景。在北歐的自來水（冷水）都是食用級別的，所以去北歐旅行的朋友們可以隨身帶著水瓶，這樣可以省下一大部分的錢。在介紹丹麥的美味甜品之前，先分享一下北歐商品的物價，讓大家有一個直觀的認識。因為國內的物價和北歐的物價是沒有可比性的。在便利店裡買到的可樂一瓶（500ml）是20克朗左右，在瑞典的超市買飲料要加收瓶子回收的錢，每一個瓶子（塑料瓶和易拉罐）都是可以回收的，要注意瓶子上的表示。Copenhagen的物價比瑞典要高一些，丹麥克朗與人民幣的匯率大約在1丹麥克朗可以兌換成1.2人民幣。北歐的食品種類比較單一，沒有什麼非常出名的美食，當地人吃的也很簡單，一般就是麵包，沙拉與甜品。說句實話，我在丹麥和瑞典沒有吃到很好吃的正餐，但是甜品實在是驚艷到我了。所有的甜品味道都很純正，尤其是奶油類的蛋糕，真是奶香十足，讓人慾罷不能。這篇文章主要推薦兩家甜品店，一家是比較廉價的由我發現的美味甜品店，另外一家是大部分旅行攻略上推薦的名店。

【哥本哈根黃昏下的美人魚】

我是周六去的Copenhagen，所以很多店鋪關門都非常早，（小貼士：許多商店與餐廳在周日不開門，所以建議去北歐旅行的朋友要合理規劃時間）我本來想周六晚上去當地一家口味純正的餐廳嘗試丹麥特色佳肴，卻沒想到餐廳沒有開門，所以這也是一個經驗教訓。我周六中午11點到達的CopenhagenH（哥本哈根中央火車站CPH），從中央火車站出來就是一個非常有名的遊樂場TIVOLIGARDEN，但是這個遊樂場秋冬季不開門，所以我就繞過遊樂場，步行到附近的一個博物館進行遊覽，到下午1點左右離開博物館，步行到著名的步行街Str?get吃午餐，當我路過LAGKAGEHUSET的時候，看到櫥窗里美味的麵包與蛋糕，因為吃貨的本能停下了腳步。這家店的人很多，不僅是因為Str?get是一個旅遊景點（類似北京的南鑼鼓巷），而且店裡面也有很多丹麥本地人在點餐，而且顧客大部分是年輕人，當然也有一些爺爺奶奶在點餐。在這家店點餐是要取一個號碼的，然後前台的帥哥會叫號。一開始我並不知道這個，看到店裡有很多人在排隊，我也就跟著排隊，但是前面的人一個一個都點了餐，後到的人也買到了自己想買的食品，我就有一些著急。問了一下前台的帥哥，如何進行點餐，帥哥說找我就行。然後就開始點了。特別要注意的是這家甜品店與國內的蛋糕店不一樣，不是自取的，必須要店員拿你要的那個蛋糕或者麵包。本來我是想買一個非常有名的牛角包，但是後來又看到一個讓我心動的產品——草莓撻，於是果斷買了兩個。草莓塔的名字是Jordb?rkage，當然這個名字大多數人都不會念，所以點餐的時候只要指一下那個草莓撻就可以了，然後說清楚要買的數量。

【Jordb?rkage草莓撻】

【Jordb?rkage草莓撻切開】

這種草莓撻的口味很獨特，我在北京是沒有吃到過，餅底是杏仁味的，外面酥脆，裡面鬆軟，還伴隨著淡淡的杏仁清香。大家可以從切開圖中看出餅底外面的酥脆程度——完全不能完美的切開，因為過於酥而碎掉了。餅底外面是巧克力塗層，味道非常濃郁。我覺得如果只有餅底肯定也是一個很好吃的甜品，但是因為巧克力和杏仁都非常香，所以可能會感到膩口。但是這個草莓塔最妙就在上面的大塊草莓與香草慕斯（我個人感覺這個慕斯更像是冰淇淋）草莓的酸味很清爽，香草慕斯的奶味與香草莢的香味正好可以作為杏仁巧克力的餅底與草莓的過渡，整個甜品非常和諧均衡，即使吃兩個也不會覺得很膩口，反而是越吃越上癮。而且在草莓撻的頂部還有杏仁碎，這與餅底的杏仁味產生一個微妙的聯繫，使整個塔的味道十分香醇。

小貼士：Jordb?rkage（草莓撻）--一個大約30元人民幣。

【Lagkagehuset,Str?getFrederiksberggade21,1459K?benhavn】

旅行路線：從TIVOLIGARDEN到Str?get可以步行前往，大約走10分鐘。或者乘坐5A公交車，通往HusumTorv方向，乘坐兩站到R?dhuspladsen，再步行200米就到了。（小貼士：公交車票可以在中央火車站購買，可以用卡在機器上購買，也可以在票務中心排隊購買，建議購買CITYPASS.）

在吃完美味的草莓撻之後，我就準備去探訪大部分旅行雜誌上推薦的甜品店---ConditorietLaGlace.這應該是丹麥最古老的甜品店，是1870年開的，現在的店主是這家店的第六任店長。我走到這個甜品店的時候就被外面擺的長龍陣驚呆了，眾所周知北歐的人非常少，大部分的店門口都是門可羅雀的。

【KONDITORILAGLACE門口的長龍陣】

這家店是在門口排隊的，所以不建議冬天來排隊吃，因為丹麥真的很冷。我是9月28下午三點多到的，等到了4點才進去吃，基本上排了20分鐘的隊。當時室外的溫度也就有七八度左右。店員會給安排座位，所以不要看到排在自己後面的人進去先吃而感到不快。店員會在顧客排隊的同時發放菜單，而且玻璃櫥窗裡面有很多美麗的蛋糕，可以拍拍照打發時間。這家店的茶與咖啡也很有名，但是由於我自己帶了熱水，就沒有買茶和咖啡。這家店最有名的是Sportskagen，基本上是人人必點。這個蛋糕的餅底是杏仁蛋白，中間是感覺就是焦糖奶油，而且能吃到一粒粒的焦糖，最外面就是奶油，裝飾是焦糖泡芙。非常香醇的奶油中有略帶苦澀的焦糖，我覺得這個蛋糕肯定與黑咖啡很配，但是我沒有點黑咖啡，不得不說是一個遺憾。但是總而言之，這款蛋糕不推薦。除了這個最有名的蛋糕之外我還點了一個自己最感興趣的蛋糕Karamelmousse（焦糖慕斯），沒想到這個成了意外之喜。

【KONDITORILAGLACE櫥窗里的蛋糕與馬卡龍】

【Sportskagen】

這個焦糖巧克力慕斯的餅底是巧克力蛋糕，中間深色的部分是檸檬巧克力慕斯，淺色的部分是焦糖巧克力慕斯，外層是巧克力粉，點綴是金箔與巧克力花。這個蛋糕的口味也很容易被人接受，因為檸檬的酸味讓這款應該有些膩口的慕斯變得十分清爽。中間的焦糖慕斯非常柔滑而且緊實，能吃出是純正的奶油製作的，口味純正。而外層的巧克力粉也是一個亮點，巧克力那種香醇，帶著一絲微苦的味道讓人唇齒留香。巧克力花與金箔更是為這款蛋糕提了一個檔次。我覺得只要是熱愛巧克力的人，就不能錯過它。

【Karamelmousse】

【KONDITORILAGLACE室內】

雖然只品嘗了兩款KONDITORILAGLACE的蛋糕，但是這家店蛋糕的香醇讓我不能忘記，我覺得這家店裡面每一種蛋糕都值得去品味。而且餐廳那種古舊的裝潢，讓人彷彿置身在上個世紀，不得不說這家店絕對是下午茶的明智之選。

【KONDITORILAGLACE，Skoubogade3,1158K?benhavn】

旅行路線：從Lagkagehuset步行300米即可。

小貼士：KONDITORILAGLACE的每一款蛋糕一角都是52kr

【Carlsberg】

Copenhagen吃吃喝喝小貼士：在Copenhagen一定要嘗一嘗Carlsberg（嘉士伯啤酒），Carlsberg可以在任何一家便利店買到，而且基本上每個酒吧都提供Carlsberg，所以不妨在悠閑的夜裡來一杯正宗的丹麥啤酒。

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