頭條 | 今日大雪！六齣飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝

《對雪》

【唐】高駢

六齣飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。

如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。

《詠雪》

【南朝】梁吳均

微風搖庭樹，細雪下簾隙。

縈空如霧轉，凝階似花積。

不見楊柳春，徒見桂枝白。

零淚無人道，相思空何益。

2017年12月7日星期四，農曆十月二十，將迎來二十四節氣中的第21個節氣—大雪。這是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始。此時太陽黃經達255度時。

《月令七十二候集解》：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛矣」。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米。大雪表示降雪的起始時間和雪量程度，一般降雪量5.0~10毫米，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

大雪三候

節氣形成於我國春秋時代，他們將「五天」稱為「一候」，每個節氣有15天左右。我國古代將大雪分為三候：「一候鶡鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。」這是說因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了。此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為了。三候的「荔挺出」的「荔挺」為蘭草的一種，也是由於感到陽氣的萌動而抽出新芽。

一候鶡鴠不鳴：鵑鷗為鳥類，意為這個季節，天氣寒冷，飛禽無蹤，走獸無影，連寒號鳥也停止了呼叫。寒號鳥是最懶惰、最愛啼叫的鳥類，棲息于山岩峭壁的岩洞或裂縫中。因為經受不住寒氣的入侵，不愛築巢的寒號鳥冷得直打哆嗦，一打哆嗦，寒號鳥就禁不住發出一聲聲的哀鳴。然而，一到大雪節氣，連寒號鳥的悲鳴聲也聽不到了，說明天氣已冷到了極點。此時，多數動物已冬眠或找到合適的地方過冬，大自然間靜寂而安寧，正為「冬藏」。

二候虎始交：虎求偶，是這個寒冷的季節里最溫馨的一件事。生命的孕育與延續，珍貴物種的保護，體現了人類與大自然和諧共融的一面。萬物皆具靈性，動物尚有情，情亦暖人心。

三候荔挺出：仲冬雪季，萬物沉寂，一種叫荔的蘭草，也感受到陽氣的萌動而抽出新芽，在此時獨獨長出地面。荔草不是荔枝，而是一種野草，也叫馬蘭。它們在這孤寂冷清的冬天裡，以天為被、以雪為枕，蓄積了強大的生命力量，獨與嚴寒抗衡，震撼人心。

大雪習俗

腌肉

「小雪腌菜，大雪腌肉」。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制「咸貨」。

觀賞封河

「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

喝紅薯粥

大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

大雪養生

大雪節氣後，我國北方開始出現大幅度降溫降雪天氣。雪後的大風使氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比平時多。中醫認為，人體的頭、胸、腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。因此，數九嚴寒腳部的保暖尤應加強。

大雪是「進補」的好時節，素有「冬天進補，開春打虎」的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

大雪進補除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個人的體質因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合「溫補」，體質好的人則適合「涼補」。總而言之，大雪進補時應神補、食補、葯補、酒補相結合，以溫補為宜。

1、保暖護陽氣

大雪節氣的特點是乾燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。冬月養生，宜藏不宜露，使陰陽平衡，可食牛羊鹿肉溫補保陽，亦可食鴨、菌、藕等護陰。

2、起居宜早眠早起

大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在「藏」字上下功夫。起居調養宜早眠早起，並要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。《黃帝內經素問》載，此時節養生之道核心在：早卧晚起必待日光。

3、養勿過偏

綜合調養要適中。有人把「補」當作養，於是飲食強調營養，食必進補；起居強調安逸，靜養惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、葯補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若葯補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與願違。

4、泡腳按摩

必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

5、多吃水果和蔬菜

大雪節氣，室內氣候乾燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。大雪禦寒，可以適當多吃大蒜、韭菜、辣椒、生薑、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子及杏脯等性屬溫熱的食物，少吃肉食、生冷以及辛辣刺激的食物。要多喝水，及時補充水分，一般每日補水不應少於2000～3000毫升，以保證器官正常的新陳代謝。

6、通風健腦

冬季室內空氣污染程度嚴重，應注意常開門窗通風換氣，清潔空氣，健腦提神。

7、保養精神

冬天易使人身心處於低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。

推薦一款大雪養生菜：木耳冬瓜三鮮湯

配料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

內容來源：大地時節