預防甲型H1N1流感吃什麼？

(2009-11-09 13:58:55)

吃什麼預防甲流？

喝茶很健康

隨著季節更替，甲型H1N1流感病毒已經成為流感病毒中的主導病毒。但是，甲型H1N1流感並不可怕，它和其他任何傳染性疾病一樣，也是可防、可控、可治療的。 《素問、上古天真論》中闡述了古人的養生觀「…上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。…」。其意義對於提高機體的抵抗力發揮了十分重要的作用。 首先，個人需要防控得當，在生活起居和飲食預防方面需注意： 「虛邪賊風，避之有時」，及時增減衣物，以適寒溫； 「飲食有節」要適時、適量、適溫，少進刺激之品； 「起居有常」作息要有規律，多動、早睡； 「精神內守，病從安來」「恐則氣下，驚者氣亂」保持心態平衡，對流感產生恐懼之心，也會導致氣機逆亂，更易招致外感。 此外，要注意飲食清淡，少食膏粱厚味之品，做一些簡單、美味的小葯膳，對預防流感也有幫助。 控制傳染源、切斷傳播途徑和增強抵抗力是三個預防流感的主要措施。其中，提高人體抗病能力與營養膳食息息相關。首都醫科大學附屬醫院魏瑋教授稱，清理腸道、注意飲食，對預防疾病有積極作用。

預防甲型H1N1流感吃什麼？

常食用下列食品有助於提高身體整體的免疫力：

茶：在乾燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不僅能補水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，減緩咽喉腫痛和口唇乾裂等秋燥癥狀，還能抗擊病毒，抵禦流感。世界衛生組織推薦常喝綠茶，可以提高身體免疫力、抗腫瘤等。研究顯示，每天喝5杯茶的人，體內會產生大量的抗病毒干擾素，可有效幫助人體抵禦流感。註：綠茶、紅茶、花茶均可。

酸奶：保護腸道的高手。腸道是人體最大的免疫器官，負責產生人體一半以上的抗體，在免疫防衛方面起著重要作用，而維持腸道菌群的平衡是提升腸道健康最直接、最有效的方法，其中活性益生菌發揮著重要作用。酸奶中就含有益生菌，能保護腸道，避免致病細菌的產生，增強人體免疫力。另外，有些酸奶中所含的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。

紅薯：每天的主食中添加一些富含膳食纖維的紅薯，可增強皮膚的抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素，紅薯是獲得這種營養素的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低，食用後不宜使人發胖。

骨頭湯：含有腕膠，能提高人體的整體免疫力。蘑菇：促進白血球的產生和活動，經常吃可以提高體內白血球的抗感染能力。

牛肉：補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。

大蒜：抗感染。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜（切片室溫放置15分鐘後食用），也可在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

魚和貝類：補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。

水果蔬菜粗糧：最好選富含維Ｃ豐富的蔬菜，如西蘭花、番茄、油麥菜。多吃蘋果、葡萄、番茄、胡蘿蔔、山藥等。梅子、柚子、獼猴桃和檸檬等酸味水果還能促進胃液分泌，增進食慾。另外，粗糧應占每日主食的一半，以免缺乏Ｂ族維生素，導致免疫力下降。

魚腥草（雲貴川等西南地區稱為折耳根）

常用小葯膳列舉：1、二白湯：蔥白15g、白蘿蔔30g、香菜3g。加水適量，煮沸熱飲；

2、姜棗薄荷飲：薄荷3g、生薑3g、大棗3個。生薑切絲，大棗切開去核，與薄荷共裝入茶杯內，沖入沸水200~300ml，加蓋浸泡5~10分鐘趁熱飲用；3、桑葉菊花水：桑葉3g、菊花3g、蘆根10g。沸水浸泡代茶頻頻飲服；4、薄荷梨粥：薄荷3g、帶皮鴨梨1個(削皮)、大棗6枚(切開去核)，加水適量，煎湯過濾。用小米或大米50g煮粥，粥熟後加入薄荷梨湯，再煮沸即可食用，平時容易「上火」的人可吃；5、鮮魚腥草30~60g，蒜汁加醋涼拌；6、鮮敗醬草30~60g，開水焯後，蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃；7、鮮馬齒莧30~60g，開水焯後，蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃；8、赤小豆、綠豆適量熬湯服用；9、綠豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬湯後去甘草包，服用；10、若口鼻乾燥較重，可用棉簽蘸香油外塗，具有潤燥的功用；11、平時多喝板藍根：一日1~2次(早、晚)。

根據中醫和民間傳統，多用具有芳香化濁類中藥，製成香囊或香薰，具有除瘴避穢的作用，如蒼朮、艾葉、藿香、當歸、白芷、山柰等。

均衡的營養可以提升免疫力，有效預防流感。只要體內擁有足夠的免疫力，疾病就無法侵襲。祝願大家身體健康！