【香酥烤魚排的做法】香酥烤魚排怎麼做_香酥烤魚排的家常做法_下廚房

冷凍龍利魚柳自然解凍，洗凈後用紙巾吸干水分，在魚柳的兩面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎，腌製片刻

準備香酥外衣需要的材料：麵包粉、大蒜末、法香碎、橄欖油，把它們混合均勻

不要太干，用手可以摸到橄欖油微微的濕氣。這個料多做一點沒關係，可以放在冰箱冷凍，下次要烤蝦子、雞肉都可以撒一點在上面。

魚柳依序沾上麵粉、蛋液、和上面步驟混合好的麵包粉。烤盤錫紙上抹一層橄欖油，把魚柳鋪排在上面，放入預熱到200度的烤箱，烤約20分鐘。

取出切塊，趁熱吃。原味的就已經外酥里嫩很好吃了，當然再搭配一點番茄醬之類的自己喜歡的醬汁會增添不同的風味。