古今中外話服裝

作者 高關中（德國漢堡）

漢堡婦女聯合會舉辦三八婦女節慶祝活動，在一家小劇場（Hamburger Kammerspielen）舉行。主題是，「女性的服裝（搭配）與優雅」，來參加活動的姐妹們都穿上自己最心儀的服裝，包括休閑、運動和禮服，在舞台上走秀。由三人點評小組逐個點評，並評出各種獎項。婦聯會長康楊邀我參加這個活動，做個主題演講。這是一項文化活動啊！堅決支持，欣然接受。於是我翻閱大量資料，尋找服飾圖片，寫下了這篇介紹古今中外服裝的講演稿。

中國服裝的演進

服裝（服飾）作為衣食住行四大元素之一，是人類文明成果的重要組成部分。各國各時代的服裝都有所不同，從中可以反映出環境的多樣和時代的演進。

在服裝出現以前，我們的祖先過著極為原始的生活，冬天以獸皮禦寒，夏天以樹葉遮體。傳說伏羲氏發明了織「布」，注意，中國上古是用麻布做衣服，而不是棉布。唐代詩人孟浩然有「開軒面場圃，把酒話桑麻」的詩句。

種桑養蠶，製作絲綢，據傳是在黃帝時期發明的，黃帝時期有許多發明和製作，如文字（倉頡）、宮室、舟車、衣裳和指南車等，因此黃帝被奉為中華民族的共同始祖。正是他的妻子嫘祖，發明了養蠶繅絲。有了絲綢。用帛製成冕服。通過考古，在山西夏縣發現了5500年以前的蠶繭。漢代養蠶、織帛、縫衣等手工業都已經相當發達。馬王堆出土的紗料單衣薄如蟬翼，一件長女服重量還不到50克。張騫通西域後，打開了通往西方的商路，絲綢為輸出大宗，因此稱為絲綢之路。西方人喜愛中國的絲綢，因此帶動了絲綢之路的繁榮。

棉花原產於南亞西亞地區，唐代傳到西域南洋，宋末元初傳到內地，開始大量種植。女發明家黃道婆(1245-1330)起到了很大的作用。她學習海南黎族的紡織技術並加以改進，推動了棉紡業，被尊為布業的始祖，紡織業鼻祖。從此以後，棉花與絲、麻並駕齊驅，成為我國人民穿著的主要原料。此外，寒冷地區，富貴人家也用皮草。早在商代甲骨文中已有織帛、制裘、縫紉的記載。《論語·雍也》中有肥馬輕裘的說法。

周代已有冠服制度，冠帶衣履皆備。戰國時代，服裝的特點是長、大、寬，貴族以穿大袖大擺的拖地長袍為榮。但是這樣的服裝不靈便，所以才有了趙武靈王胡服騎射的改革。趙王下令全國民眾穿胡服，採取胡人的短衣窄袖長褲，這是服裝隨時代需要演進的一個例子。

我國一向以「禮樂之邦」著稱，衣冠文物，那是很講究的。如在廟堂之上，大家都要穿上繡衣官服，不能有絲毫的怠慢。各個朝代都有流行或法定的服裝。古代皇帝穿龍袍，漢文帝首次用黃色，到元代明黃成為皇帝專用的服色，明清延續這個傳統。清代，被賞穿黃馬褂是得到皇帝恩寵的一種榮耀。

古代官場群臣袍服上的「補子」（前胸後背的金線方形圖案），起源於唐代武則天時期，以中國的飛禽走獸圖案區分等級，文官服綉飛禽，武官綉走獸，使人一目了然。

古時男女都穿裙子，稱裙子為下裳，古書《毛詩故訓傳》雲「上曰衣，下曰裳」，衣裳二字就是這樣來的。唐宋以後，婦女穿裙之風大盛，男以袍為常服，女以裙為常服。「裙釵」就成了女人的同義詞。在敦煌石窟和唐墓壁畫都有唐代的仕女服飾。裙子飾紋花樣繁多，如石榴裙、柳花裙、百鳥裙等等。其中石榴裙色如石榴之紅，不染其它顏色，往往使穿著它的女子俏麗動人。於是俗語中說男人被美色所征服，稱之為「拜倒在石榴裙下」，至今仍在鮮活地用著。

至於旗袍，始於清代，本來是滿族婦女的服裝，故名旗袍。她們還要穿高底花鞋（花盆底，馬蹄底），用高頭飾。以後旗袍在城市漢族婦女中也流行起來。1929年，民國政府規定為藍色六紐旗袍為婦女禮服。如今成為中國獨特的民族女裝。

古代服裝有貴賤之分，貴族官僚的服飾歷代變化較多，每換一個朝代要易服色乃至樣式，著重於美觀。而普通百姓的衣衫則尚簡樸，著重於實用，沒有多大變化，甚至數千年如一日。普通人穿衫（連肩袖）、襖、袍子。衣服扣子是用布條做成的盤扣（盤紐），講究的用盤花扣。家家都會挽扣子。人們穿布鞋，婦女自己納鞋底。

清末從日本引進了仿自歐洲的西服。西服實用、合體，大方，在中國開始流行，由此派生出中山裝。1919年，孫中山在上海亨利服裝店將一套陸軍制服改成便裝，吸收了中式服裝和西式服裝的優點，被稱為中山裝。新中國沿用中山裝，作為正式服裝，被歐美稱為「毛式服裝」。這樣由洋服演進成了中國服裝，可算是洋為中用的一個例子。

中山裝和旗袍被認為是中華民族有代表性的民族服裝，即中式服裝。其實中國的服裝樣式還有很多。我們有56個民族，都有自己的民族服裝，各具風采，各有特色。如我們熟知的藏袍，蒙古袍，穿長裙戴小花帽的維族女服等等。這裡不再一一列舉。

西方服裝的演進

西方，指歐洲（近代為歐美），服裝材料用亞麻（Leinen）、羊毛、皮革等。歐洲早期沒有絲綢，所以引起絲綢之路的興盛。絲綢之路的主線就是從西安到羅馬。羅馬帝國時絲綢衣服貴如黃金。據古羅馬作家普林尼稱，羅馬帝國為購買絲綢、珍珠等奢侈品，每年的支出約佔當時羅馬帝國每年商品進口總額的一半。巨大的財政壓力，迫使當權者要想儘快掌握養蠶繅絲的方法。但直到公元6世紀以後養蠶業才傳入歐洲。

古代希臘的服裝，叫希頓（chiton），男性女性都可以穿，是用一塊長方形的亞麻布或毛料以各種方法披掛，兩肩處用飾針別起來，腰部用腰帶固定，沒有袖子。婦女所穿長及踝節。還有一種女裝，叫佩潑洛斯（peplos）。區別在於，用正方形布料，披掛於兩肩，並將長出部分倒轉摺疊並在腰部束緊。

古羅馬征服了希臘，但希臘文化征服了羅馬，包括服飾，如「丘尼克」（Tunic/Tunika），就與古希臘希頓服裝有類似之處。這是一種束腰衣。兩塊亞麻布相疊後，留出鑽頭伸臂的位置，把兩側和頂部的其他部分縫起，便製成束腰衣。衣長到膝蓋，或膝蓋以下，袖子可有可無，腰間束帶，兩肩用扣子扣住。外面還可罩斗篷。這種服飾一直傳到中世紀。古羅馬女性還穿「斯托拉」（Stola）、「帕拉」（Palla）。而托加袍(Toga)是古羅馬時期男性普遍穿著的外袍。

文藝復興時代，法國繼承了歐洲傳統服裝的優秀遺產，創造出具有自己民族風格的新樣式。早在17世紀，就成為歐洲服裝的中心。

法國女裝式樣的興起和流行，大多是由宮廷舞會、周末郊遊時王后、貴婦們所穿著的豪華優雅的服裝所引起的。特別是在路易十四、路易十五、路易十六時期。服裝、髮式都發生過重大的影響。在服裝藝術上敏感的巴黎貴族和平民，迅速地採用新式樣。這些奇異新穎的女服為其他歐洲國家所模仿，成為當時歐洲服裝至高無上的典範。例如貴婦人的「鼓起裙」，用裙撐撐起，婀娜多姿，很吸引眼球。

法國在近代一直引領時裝潮流。18世紀貴婦們經常主持時裝「沙龍」，奠定了時裝發展的基礎。19世紀英國人沃思（Charles F. Worth,1825-1895）堪稱時裝設計的先驅，他長期在法國生活，成為巴黎高級時裝的奠基人，被譽為「時裝之父」。他的夫人瑪麗穿著他設計的服裝展示街頭，成為世界上第一位時裝模特兒。

隨著產業革命的開展，紡織業進入大機器生產階段；縫紉機也在這一期間發明。一般認為，縫紉機是在1790年由英國人Thomas Saint發明的。1851年勝家（I.M. Singer，1811-1875）改進為腳踏縫紉機，大量生產。從那時起，縫紉機大大提高了紡織和制衣產業的生產效率。這些都為時裝業的發展準備了條件。

世界上最成功的時裝設計家要數皮爾卡丹（Pierre Cardin，1922），他很早就對服裝設計產生興趣，據說童年時，喜歡替鄰居的洋娃娃設計新衣服。1945年皮爾卡丹23歲時，在巴黎參加電影美女與野獸的服裝設計，作品頗受好評。1950年獨立開設了服裝設計公司。他對於時裝的概念是，時裝必須大眾化，價格和設計都要以平民為出發點。70年代其公司事業日漸全球化，在男裝，女裝，服飾配件中都是國際知名的品牌。1980年代他甚至跨界到餐飲業、經營起食品的銷售。

有人說，在法蘭西文明中，有四個名稱的知名度最高、地位最突出：埃菲爾鐵塔、戴高樂總統、卡丹服裝和馬克西姆餐廳。皮爾卡丹獨佔兩個。馬克西姆餐廳（Maxim""s）1893年在巴黎Rue Royale 3號創辦，是高檔的餐飲社交場合，嘉賓如雲，其中不乏總統、國王這樣的貴客。1981年，皮爾卡丹以150萬美元買下這家即將要破產的餐廳，把它打造成世界品牌，如今連鎖店開到世界各大都市，包括北京上海。這是題外話。

今天除法國巴黎外，義大利米蘭、英國倫敦、美國紐約也是時尚之都。在這些大都會舉行的四大時裝周引領著世界潮流。

女性時裝在不斷變化，每年都有新的流行款式，而以不變應萬變的則是男裝西服。西服堪稱今日西方的代表性服裝。西服是19世紀中期在英國問世的。其中最隆重的黑色燕尾服，據說是由中世紀馬車夫的服裝演變過來的。後邊開叉，不是為了趕時髦，而是為了騎馬方便。如今時裝表演中也有男裝，但比起女裝的變化來還是遜色得多。

各國服裝面面觀

以上簡單介紹了一下中國和西方服飾演變發展的歷史。但世界有八大文明文化圈，190多個國家，更有2000多個民族。各國的民族服裝品種繁多，洋洋大觀。這裡只略微列舉一些有代表性的，供大家參考。

東亞文化圈以中國為核心。其他如朝鮮韓國婦女穿束胸長裙（高腰長裙），越南女裝類似旗袍，開衩到腰，內穿白色長褲。

日本文化其實也可以歸於東亞文化圈。其民族服裝和服即起源於中國，唐代服裝傳入日本，經過改良形成和服。男和服一般為黑色，女和服色彩斑斕，多用絲綢。腰帶背後打結，後中部有襯墊。

印度文化圈的典型女服叫紗麗（sari）。紗麗用印度絲綢製作，一般長5.5米，寬1.25米，兩側有滾邊，用刺繡裝飾。通常圍在長及足踝的襯裙上，從腰部圍到腳跟成筒裙狀，然後將末端下擺披搭在左肩或右肩。紗麗與開襟緊身上衣喬麗合用。婚服習慣穿綠喬麗，紅紗麗。

東南亞是多種文化交匯區。舉例如紗籠（Sarong），緬甸、印尼等國男女都穿。就是把一大塊布不經縫製就圍在腰上，下至腳面，類似筒裙。緬甸唐人街華人入鄉隨俗，也穿紗籠。菲律賓女服叫他儂（terno），為紗雅裙(saya)和班諾蘿上衣 (panuelo)組成的女套裝，在兩個肩膀頭翹起來。

伊斯蘭文化圈，特別是阿拉伯國家，男女都穿袍服，婦女包頭巾面紗（Veiling），把耳朵都圍起來，甚至只露出兩眼。阿富汗則有斗篷式女裝，叫查連（chadri）。

西方文化圈，以西服、裙裝為主。一些國家還有自己的特色服裝，如南德和奧地利的傳統女裝叫狄恩朵（Dirndl），一般由女襯衫，外胸衣，長裙和圍裙組成，在慕尼黑啤酒節上常見。拜恩典型傳統男裝則是短背帶褲（皮褲），長襪，大頭鞋。再如蘇格蘭男人穿花格呢短裙（kilt，又譯凱爾特，百褶裙），吹風笛，是典型的蘇格蘭形象。再如美國牛仔褲，配寬邊帽，襯衣皮背心，這是典型的美國西部牛仔打扮。1850年一位美國人，用帆布（後來用棉嗶嘰）做成牛仔褲，後來不但風行美國，還傳到全世界。

斯拉夫文化圈，光俄羅斯的民族服裝就有上千種。我們熟知蘇聯的布拉吉（Blazy，即連衣裙）就是一種。兩排扣子的列寧裝，因列寧在十月革命後常穿而得名，原為男裝上衣，但在中國演變出女裝，成為與「中山裝」齊名的革命服飾。這兩種服裝50年代都曾風行新中國。

非洲文化圈是指撒哈拉沙漠地區以南的黑非洲地區。服飾款式色彩鮮艷，比較寬大，領子部分以無領或者矮領為主，如長袍，適應熱帶氣候。非洲女性不穿褲子，通常只著非洲式連衣裙，貧苦人家就是一塊裹身布。頭飾是非洲女性服飾的重要組成部分，不可缺少。「頭部工程」是非洲女性的重點工程。缺乏姣美的頭飾，就顯現不出服飾之美妙，二者相輔相成，互相輝映。

拉美文化圈繼承一些印第安人傳統，又受歐洲影響。一種披風式外衣比較典型，叫龐裘（poncho），是將整塊方形布料對摺，在正中開領口，套頭穿用的斗篷。龐裘在拉美各國，款式或用法各有變化。如阿根廷龐裘前門襟開口。20世紀下半葉，龐裘成為一種時裝在美洲流行。此外，龐裘式樣常用於防雨、防寒的服裝。