冬季老年人養生食物大全（推薦收藏，無病到老！）

06-18

常言道：「現在不養生，將來養醫生」。可見養生的重要，老年人身體各項機能有所下降，身體難免容易出現這樣那樣的問題，所以不能稍有不適就看醫生，所謂是葯三分毒，平時多注意飲食調理，才是保持健康最正確的方式。下面給大家推薦一些適合冬季吃的養生食物，建議收藏起來，冬日多吃一些這類食物，可以讓老年朋友們更好的保持健康。

老人冬季養生食物有哪些？

1、藍莓

藍莓的果實營養成分豐富，具有防止保護視力、腦神經老化以及強心、抗癌和軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分較高。常吃藍莓對身體健康有很大的益處。

2、香菇

香菇中含有多種礦物質和維生素、遊離氨基酸及50多種酶、膽鹼等，有抑制體內膽固醇的合成，促進膽固醇的分解、排出，具有防止血脂升高的功效。

3、大豆

大豆中的營養成分較齊全，其中含有的蛋白質是完全蛋白質，賴氨酸含量較高，能彌補糧食中賴氨酸不足。既可當蔬菜，又可當糧食。冬天吃大豆對老年人特別有益。中醫認為，大豆味甘，有調中、和胃、健脾和益氣等功效。

4、黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽從而陳產生的。浸泡過程中，大豆在自身酶作用下，蛋白質結構變得異常疏鬆，消化率和生物效價提高，水溶性纖維素量及維生素C、B1、B2的含量增加，成為冬季理想的高營養蔬菜。

5、山藥

山藥中的黏液蛋白，可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少脂肪的沉積，具有減肥的作用。其中的多巴胺，具有改善血液循環、擴張血管的功能。過年期間，若有消化不良，可以把山藥、蓮子、芡實加少許黑糖一起煮。

6、黑木耳

黑木耳含有較多的微量元素、鈣、鐵、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂等，有防止血液凝結、預防心腦血管疾病的作用。中醫認為，黑木耳性平、味甘，有補氣、益智、生血的功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木等老年人有很好的效果。

7、狗肉

狗肉含有較多的多肽和牛磺酸，而脂肪的含量很少。中醫認為，狗肉性溫和，有助陽散寒、補氣溫腎的功效，對腰痛以及畏寒、夜間多尿和增添熱量有很好的作用。

8、番薯

番薯可以很好的降低血中的膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯中含有容積性排便物質，膠質類和膳食纖維等，可謂「腸道清道夫」。

9、燕麥

燕麥是健康主食的另選，具備降血脂和降膽固醇的作用。燕麥富含燕麥纖維，是其他穀物所不具備的。這種纖維更容易被人體吸收，且熱含量低，既有利於減肥，又能適合心臟病、高血壓、糖尿病人對食療的需要。

10、玉米

玉米含有一定澱粉，熱量比一般蔬菜高，因此營養學上，玉米歸類為主食。玉米富含鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素、胡蘿蔔素纖維質等。常食用玉米油，可降低血膽固醇、軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等疾病，都有輔助治療作用。

11、紅酒

適量飲酒可預防心臟病、糖尿病，防止記憶減退。雖然任何一種酒都可以起到這樣的作用，但紅酒卻是其中的佼佼者，因為紅酒中的白藜蘆醇，能激活控制細胞老化的因子，從而達到延緩衰老的效果，使人更加年輕。

12、黑豆

黑豆是所有豆類中含有蛋白質量最高的，比豬腿肉多一倍以上。黑豆中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有生物素、磷脂、大豆黃酮，所以吃黑豆還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平、味甘，具有潤腸補血的功能。

13、牛奶

牛奶是人體營養素最好的來源之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸，其中的脂肪顆粒小，且高度分散，有助於消化，牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，乳糖具有利於乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長的作用。冬天老年人要特別注意補鈣，而牛奶中的鈣含量不僅豐富，且容易被吸收。

14、豆腐

《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」豆腐主要成分為蛋白質和異黃酮。具有益氣、補虛、降低血鉛濃度、保護肝臟、促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力的發育。老人經常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症，有著良好的食療作用。