?變質的水果都去哪了？冒死爆光

水果店與超市會經常遇到水果變質或者不新鮮了，那麼這些水果會到垃圾箱里嗎？今天就為大家來深度解密變質水果都去哪裡了！

我們到一家超店裡進行了5個小時的蹲點調查，得到如下畫面。

超市的工作人員邊上有一箱看起來並不新鮮的水果，然後將壞的部份切掉，好的部份製作成為果盤特價出售。果真上次就講過，微壞的水果是不能食用的，初期感染細菌是看不出來的。

隨後又拿出一個已經發霉爛掉的芒果，將壞的部份切掉，然後將芒果再切成條狀放到小果盤裡，其間這個刀一直沒有般也沒清洗，也就是說這個刀切了發霉的水果又切普通的水果。相互肯定會有細菌的感染。在數小時的觀察中，基本上沒看到新鮮的水果被切掉。

在一般大型超市中，很多變質水果可以自我消化掉，比如小果盤，果汁等，那麼水果店呢？

每家水果店每天都會有一些變質的水果，這些水果很難出售，做為商人肯定考慮的是利益最大化，在果真的團隊認識的一個老闆就是做水果店的，我們也向很多攤主了解具體的內幕。

一般水果店每晚都會有人來收購變質水果，這些價格非常便宜，會有小箱子裝，一箱子大概5斤左右，價格10元（這是大概的，也會結合不同情況 ），那麼這些收購變質水果的人是幹嘛的呢?其實聰明的人都能想到。

「現榨果汁」

鮮榨果汁是變質水果的消耗大戶，鮮榨果汁的行業存在的問題絕對不止變質水果這麼簡單，還有不清洗、香精、色素調製、水勾兌等等問題，隨便哪個問題都身體都有很大的傷害，鮮榨果汁在水果行業里人的眼裡，已經是一個非常糟糕的行業，我們一直想不通，為什麼還有人去喝？？？ 而且還這麼貴！

「微小果盤」

收購不新鮮的水果製作成為果盤，將變質的部份切掉，可以大大的節省成本，媒體已經曝光過非常多次，但現在辦公室送貨上門的小果盤、超市裡售賣的小果盤、水果店自己製作的果乾等等，這些基本上都是變質水果的結局。

「果乾」

在很多水果店都有售賣自己製作的乾果類，比如提子乾、蘋果乾、葡萄乾等等，一般聰明的水果店主會將變質的水果製作成為乾果，再買幾個罐子裝起來，以純手工自己製作的名義賣掉！當然肯定不止水果店這麼干，在很多水果盛產的地方，周邊都有大型的果乾廠房，有空去給大家曝光一下，總之你懂的！

「變質的水果會有什麼危害呢」

只要水果發生變質，各種微生物在水果中就會快速繁殖，繁殖的過程中產生大量的有毒物質，人體食用之後一般的會發生頭暈、頭痛、噁心、腹脹等，嚴重的還會發生抽風、昏迷以及危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質展青黴菌的毒素，而它剛好是霉變的主要物質，它會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害，還有較強的致癌作用！

（以上權威資料來自大連醫科大學）

最後提醒大家，水果、現榨、超市水果店和office的小果盤建議不要食用，我們不想否定所有商家，但也不想拿健康去冒險！平常吃新鮮的水果。水果其實很簡單的，健康的新鮮的就可以了。

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兒時的夥伴都去哪了 陳冠欣 - 生命之光

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