十三香盱眙 小龍蝦好食到根本停不下來！

自從韋小寶他家引領開創了酸菜魚，香鍋系列這股川菜潮流風靡廣州後，緊跟這股強勁炫風的川菜店中不乏佼佼者，「新麻婆川菜漁村」就當屬其中之一。

就像「新麻婆」的渣Fit人說的「我們做飲食的，要遵循一個原則，就是緊跟市場的勢頭！像老派的魚香肉絲，宮保雞丁已經逐漸退出了川菜在廣的歷史舞台，取而代之的是新鮮好玩兒的菜，所以酸菜魚，麻辣香鍋的爆紅不無道理。」

原來飲食行業也像時尚行業那樣緊跟潮流大趨勢的，一旦落伍，就只能去到死胡同。。。只有找准方向，再加上自己的獨門絕技和創新，才能在一眾同類中突圍而出！

每到工作日中午飯點時間，新麻婆就會像學校飯堂一樣，頓時一擁而入超多白領，可見已成天河南一帶附近商圈白領的熱門「食堂「選擇了。除了午市有多款性價比超高的熱門菜式（比如28蚊就有的二人份酸菜魚）之外，食材新鮮和好味道才是制勝法寶。

超浮誇Size的十三香特大游水小龍蝦 ￥60一斤

門口擺著一個超大架勢的炒鍋就是現場炒制十三香盱眙小龍蝦用的，直徑足有1.2米。現場目睹了大師傅烹煮小龍蝦的整個過程。生鉤鉤的小龍蝦剛倒進鍋里還雙螯張開，一副誓要與人決一雌雄的架勢。

掌廚的小龍蝦師傅亦「唔惹小」，是新麻婆高薪聘請回來的四川師傅，製作十三香小龍蝦已超過20年！出鍋，小龍蝦已變色澤金紅，站在旁邊都能清晰聞到空氣中瀰漫的濃郁香味兒，好醒神，讓人食慾大開，也紛紛引來路人的「駐足參觀」，不少人經不住誘惑，直接打包兩斤帶走。

小龍蝦就吃得多了，新麻婆的小龍蝦有什麼特別之處呢？

首先，Size是浮誇的巴掌大！因此黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌啊！

再者，就是食客最關心的小龍蝦衛生問題。新麻婆的用的是從江蘇盱眙空運到的「游水版」小龍蝦，大可以傍晚時分到店裡的魚池裡看看剛運抵的游水小龍蝦。新鮮，乾淨，鮮亮飽滿，肉質緊，吃得更放心！

還有就是各式辣椒，調味料都是專程從四川運過來的，當地的食材和調料才鑄造成這獨一無二的允指美味。

又麻又辣又香，即使麻得口腔麻痹，辣得嘴唇微腫，狂冒汗也還是停不下來啊，小編和小夥伴們都深深沉醉在這麻辣中不能自拔了。。。（Tip：剛做好的小龍蝦最好先放個10分鐘，等醬汁充分滲入到蝦肉內，更入味）

超抵吃的酸菜魚 ￥28/二人份（晚市皖魚￥48/例，鱸魚￥68/例）

酸菜魚用的皖魚和鱸魚都是店裡自家魚池養的，嫩滑鮮美不腥。一般酸菜魚里的湯都會過於油膩不好喝，但是這裡的酸菜魚湯最吸引的莫過於那口湯，一口魚片，一口湯，清新鮮美，鮮中帶酸，一碗下肚，好醒胃！

如此味美，歸功於其中自家釀的秘制酸菜和酸蘿蔔，還有沉在底下的粉條，也會給你帶來驚喜哦。

讓人大開胃口的香辣系列（香辣田雞￥38/一斤，香辣蝦￥78/一斤）

香辣系列麻香鮮咸，又麻又辣又香又鮮，辣鮮刺激，讓人食慾大開，下飯一流。如果是人多，不妨來個田雞Mix香辣蝦。

啖啖肉的子姜麻辣江團 ￥52/小份

酸菜魚就吃得多了，不妨也可換個口味試試這裡的招牌子姜麻辣江團，絕對是魚肉鐵粉的大愛，大大塊，啖啖肉，竟然還無骨，好吃，爽！

麻婆豆腐 ￥18/份

叫得「新麻婆」，做麻婆豆腐當然一流。原來正宗的麻婆豆腐是這樣讓人回味無窮的。

水果酒釀

吃多了「紅白涼粉」，不妨試試這裡的酒釀，酒味微醺，酒釀軟糯，別有一番風味。

大盤菜花 ￥28

熗炒手撕白蓮 ￥18

想要感受這鮮辣的刺激么，不要說我沒有介紹過這家好去處啊！

新麻婆川菜漁村