美國癌症協會31條防癌指南,趕緊收了吧!
導讀:美國癌症協會(ACS)每5年要發布一期關於飲食、營養和體育運動與癌症預防之間關係的報告,作為對大眾的科學知識普及、各衛生健康機構和社區團體之間的交流和有關政策方針制定的指南。研究結果顯示,中國每年新增癌症患者佔到全球新增患者的20%以上,該指南可以增加患者及醫生對癌症的認知。
作者:佚名 來源:新華網
美國癌症協會(ACS)每5年要發布一期關於飲食、營養和體育運動與癌症預防之間關係的報告,作為對大眾的科學知識普及、各衛生健康機構和社區團體之間的交流和有關政策方針制定的指南。 該指南推薦可以較為客觀的闡述和回答患者和家屬疑惑的問題,希望大家本著科學的態度去看待問題,不要輕信謠言,害人害己。
1、乳腺癌
美國婦女最多見的腫瘤,為婦女第二大死亡原因的癌症,僅次於肺癌。絕經後婦女體重超重,則患乳腺癌的風險顯著增加。這與過多脂肪導致血內雌激素水平過高有關。過多飲酒並葉酸攝入不足也會增加乳腺癌發生的風險。體育鍛煉可降低這一風險。
2、結、直腸癌
在美國因癌症死亡總人數中居於第2位。肥胖與其有直接關係,男性尤其顯著。大量攝入蔬菜水果和含粗纖維穀物,減少紅肉及加工肉類食品的攝入,適當攝入維生素D和鈣,同時加強日常的體育鍛煉可以降低其發生的風險。另外,定期篩檢、及時發現和切除腸道腺瘤(癌前病變)也至關重要。
3、肺癌
美國因癌症死亡的第一大因素。超過85%的患者發病與煙草有關。戒煙和大量攝入蔬菜水果有助於降低其發生。但要注意:過量食用含胡蘿蔔素和維生素A的保健食品反而會使吸煙者的肺癌發生危險係數升高。
4、子宮內膜癌
美國婦女癌症發病率中居第4位。子宮內膜癌與雌激素水平有關。通過大量運動,增加蔬菜、水果、粗纖維食品及豆類的攝入,保持健康體重均可降低其發生的可能性。
5、腎癌
占男性癌症發病及死亡的3%、女性的2%。直接相關因素有肥胖和吸煙。因此,戒煙及保持健康體重尤為重要。
6、胰腺癌
美國癌症死亡原因的第4位。吸煙、2型糖尿病、過多食用紅肉及體育運動不足與其極為相關。
7、上呼吸道和消化道癌症
酗酒、吸煙顯著增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的可能。飲食過熱導致食道灼傷,可引發食管的慢性炎症最終惡化為食管癌。改變不良飲食習慣,戒煙酒,減輕體重和多食新鮮蔬菜及水果有利於降低其發生的風險。
8、前列腺癌
美國男性中最常見的癌症。多食用西紅柿、菜花、豆類及魚肉有助於降低其發生風險。維生素E和硒及相應輔助保健食品的保護作用目前尚無確定結論。過多鈣攝入則與高度惡性前列腺癌有關,故不提倡攝入過量鈣或補充過量鈣片。另外,統計發現超重和肥胖的前列腺癌患者治療效果不佳。
9、胃癌
為全球第4位常見癌症和死亡率第二的癌症。胃癌的發生主要由於過多攝入腌制食品和胃幽門螺旋菌感染而導致慢性胃炎和胃潰瘍所致。
10、膀胱癌
與吸煙和某些化工物質有關。資料顯示大量食用蔬菜水果、大量飲水有助於降低其發生危險。
同時,卵巢癌以及其他惡性腫瘤如腦瘤、淋巴瘤和白血病等,目前尚未發現與營養、飲食、體重有顯著相關性。
食品、輔助營養品與癌症的關係
26.新鮮、冷凍和罐裝蔬菜及水果營養有差別嗎? 新鮮蔬菜和水果營養最充分,大量食用有降低口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌和結直腸癌發生的作用。以微波爐和蒸熟的烹飪方式保存營養成分最佳。提倡大量並多樣化食用蔬菜和水果。但目前並無結論顯示純素食有顯著降低癌症發生風險的作用。純素食者應注意添加維生素B、鋅和鐵劑,這對於兒童和絕經前婦女尤其重要。27.維生素A降低癌症發生嗎? 並無確切結論。而事實上,大劑量維生素A會增加吸煙者發生肺癌的風險。28.維生素C降低癌症發生嗎? 食用含大量維生素C的蔬菜和水果有防癌作用,但服用單純維生素C片並無效果。29.維生素D降低癌症發生嗎? 流行病學資料顯示其對結腸癌、前列腺癌和乳腺癌的發生風險有一定降低作用(尚無隨機對照研究)。建議通過平衡飲食來獲取維生素D,並且避免過多暴晒陽光。每日食用維生素D劑量在200~2000毫克範圍。30.維生素E降低癌症發生嗎? 維生素E是有效而強力的抗氧化劑,有資料顯示其可降低吸煙者前列腺癌的發生率。但其它效用尚無確定的研究結論。31.水、果汁可以降低癌症的發生嗎? 大量飲水可沖淡膀胱內尿及所含毒性物質的濃度,從而降低膀胱癌發生,甚至有資料提示對預防結腸癌也有益。建議每日飲用至少8杯水。注意:果汁可以提供大量水分和營養物質,但其含纖維很少,所以不能以果汁取代食用蔬菜和水果。
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