五香茶葉鵪鶉蛋的做法

By Summer_夏天_

用料

做法步驟

1、鵪鶉蛋先用清水洗掉外殼灰塵，各種配料料也用水清凈一下。

2、鍋里加入適量清水，放入鵪鶉蛋。

3、水開後轉小火，煮10分鐘。

4、煮好把鵪鶉蛋撈到冷水中泡10分鐘。

5、把蛋殼敲破。

6、煎烤機重新加入清水，把配料全放到鍋里。

7、加入1湯匙料酒、鹽、冰糖，4湯匙生抽。

8、蓋上蓋子，煮開後，轉小火燜1小時。

9、煮好後留在鍋里泡一晚，這樣比較入味。

10、成品圖！

11、成品圖！

小貼士

蛋煮好放到冷水中泡一會，就很容易剝殼了。 煮好泡一晚更入味。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。