這條小路簡直就是250米長的時光機,帶你重返老上海!

在上個世紀二十年代便初具雛形,

雲南南路可以說是上海最老牌的美食街,

短短250米,

卻匯聚了滬上一眾老字號美食,

走過這裡吃遍這裡,

你會在這一餐一飯中,

邂逅一個最真實原始的上海。

小金陵鹽水鴨店

地址:雲南南路55號(近寧海東路)

人均:25元

小金陵鹽水鴨店創建於1987年,是中華餐飲名店、上海名特商店之一。值得一提的是,店面「小金陵」三字出自上海書法家吳建賢之手,有「江南第一鴨」之稱,是上海少有的鹽水鴨為特色的飲食店。

南京鹽水鴨製作歷史悠久,是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產品,和傳統的腌臘制,積累了豐富的製作經驗。小金陵鹽水鴨店的鹽水鴨製作也很考究,除用料好外,而且工藝精,炒鹽腌,清鹵復,增加鴨的香醇,吃起來有嫩香的口感。

新梅居

地址:雲南南路16號(近延安東路)

人均:118元

當年上海灘吃熱氣羊肉的風潮可以說就是從這裡開始的。1986年尹忠華老先生在寧海東路西藏中路路口開了第一家個體經營的熱氣羊肉火鍋店,生意好得不得了,周邊店家也開始紛紛仿效,因為雲南路美食街的關係,這裡最不缺的就是人氣,漸漸地就在寧海東路上形成了熱氣羊肉一條街,但上海人還是習慣說是去雲南南路吃熱氣羊肉!

羊肉燙著不會很老膳味不是很重,調料一定要是他們家的秘制花生醬啊,這樣的厚重的花生醬香味把羊肉在裡面滾上一圈真是吊人胃口食慾大增啊,環境一般,但是羊肉會讓你吃的忘記環境!阿寶豬排

地址:雲南南路95號(近金陵東路)

人均:9元

阿寶豬排就在雲南南路的路口,一眼就會看見啦!人氣美食也推薦的哦!不管什麼時候去外面都排著長長的隊伍,時間短的話等個10分鐘,久的話聽說要等上1小時多,經常也會有旅遊的歪果仁來湊熱鬧!

豬排都是比臉大的節奏!敲的很有水準,不算很薄,麵粉也不厚,現炸出來後切成條配上辣醬油,聞起來就很香,吃起來感覺肉很嫩,應該說是外脆里嫩,帶勁!大壺春

地址:雲南南路89號

人均:17元

上海有太多的生煎店,各有千秋,很難評出個孰優孰劣,但要說哪個是其中最古老最經典的,則非大壺春莫屬!用著最傳統的做法,在窄小而簡陋的店面里,承載著上海寧的回憶。

正宗的上海生煎皮是要發酵過的,這樣口感更為蓬鬆可口,麵粉的芳香也更濃郁,大壺春便是如此。生煎皮厚厚的,油少餡多,湯汁不多,稍許有些甜味,肉質緊實,有嚼勁,裡面還有蝦仁,其實無論小籠還是生煎,並不是非要灌湯才好的,這應該也是滬上唯一湯汁不多卻出名的生煎吧!

燕雲樓

地址:雲南南路100號(寧海東路口)

人均:84元

上海寧吃烤鴨,非得到老字號燕雲樓去不可。燕雲樓是一家著名特色京菜館,創建於一九三六年,餐廳外那剛勁有力、秀逸飄灑的「燕雲樓」三個金色大字,還是已故中國科學院院長郭沫若的墨跡。

片皮鴨肉質鮮嫩、皮脂酥脆、肥而不膩,麵皮包上鴨肉,放上蔥絲,蘸上甜麵醬,米道太靈了!燕雲樓的京菜不僅師承祖傳,全面繼承傳統的烹飪方法外,還獨具匠心,改革創新,相必這也是它一直深受中外賓客喜愛的原因吧!

五芳齋

地址:雲南南路28號(近延安東路)

人均:31元

上海五芳齋創建於一八五八年,距今已有整整150年!2008年五芳齋總店遷址雲南南路28號,環境很古色古香,在原來粽子,糕團的基礎上,五芳齋又推出具有傳統工藝、上海口味的特色精品粽子,如乾貝、大蝦、蛋黃、大肉等,全是老上海的味道!

五芳齋的粽子號稱江南粽子大王!以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱,口味也非常多,能滿足各種人群的需要。

鮮得來

地址:雲南南路46號(近寧海東路)

人均:20元

鮮得來創始於1921年,1993年被國內貿易部授予中華老字號稱號。雲南南路總店還推出了上海風味的各式炒菜小吃,滿足了多種層次的消費需求。

鮮得來的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。年糕也很有特色,是蒸熟的,獨有一番軟糯的口感!

老陝餃子館

地址:雲南南路15號(近延安東路)

人均:32元

老陝餃子館就在鮮得來對面,太方便吃貨打卡了!老陝餃子館秉承了西安水餃特色,並恰如其分地融入了海派的風格。雖然叫餃子館,但是除了餃子,這裡還有很多其他好吃的哦!

酸湯餃子是特色,都是手工包的,皮非常有韌性,個頭很大,一般一個人吃2到3兩足夠,而且一定要加酸湯哦,非常開胃,一口一個,吃完一碗餃子再熱乎乎的把湯喝了,非常滿足。

站在雲南路美食街的街口,

看到陽光透過紅牆白瓦的窗柩照拂在臉上,

進一家店吃一餐飯,

就彷彿回到了六七十年代的老上海~

"上海去哪吃"魔菌原創,轉載註明微信號:meishi388
推薦閱讀:

人生,是一道五彩紛呈,有花開暖心的時光,也有風雨中的蒼涼
插畫:掬一抹冬日暖陽,溫潤時光
觸摸時光品味人生
時光易老,芳華易逝,且行且珍惜
時光深處,歲月靜好【美文欣賞】

TAG:上海 | 時光 | 時光機 |