吃飯注意這一點，能降低4成患癌機率！

雖然現代人長壽了，但是患癌概率高達22%，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關，有30多種癌症由此而來。能不能避免癌症，更多的是後天生活方式和習慣。但是只要保證飲食健康就能有效降低患癌風險40%，其中癌症包括食管癌、胃癌、腸癌；另一類是與激素水平相關的癌症，有乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。避免吃出來的癌症

如何才能避免吃出來的癌症呢？只要在飲食中避免致癌物質即可，明確致癌的物質有：煙草、酒精飲料、黃曲霉素、檳榔、中式鹹魚等。生活中避免這些致癌物質就能降低得癌風險，如果飲食中增加抗癌食物，就更能抗癌。抗癌食物

新鮮果蔬新鮮蔬菜有各種維生素、營養素和礦物質等，特別是洋蔥、西蘭花、番茄的抗癌功效特別高，因此平時應該多吃此類蔬菜。 豆製品豆製品也是抗癌食物，豆製品含有豐富的大豆異黃酮，能有效降低女性乳腺癌等，還能降低男性結腸癌、前列腺癌的患病風險。 菌類菌菇類都是有抗癌效果的，比如常見的香菇、蘑菇、金針菇、木耳等都富含多糖類物質，能增強人體免疫力，對胃癌和肺癌的效果非常好。在醫學上已經開始運用了。 綠茶綠茶中富含茶多酚，有抗癌物質，可以抑制癌症細胞生長，對胃癌、肝癌、肺癌都有效果，到那時不能喝太濃。十大飲食防癌原則

食物多樣化營養均衡，飲食就需要多種多樣，而且應該以植物性食物為主，比如新鮮的蔬菜水果、豆類、穀物雜糧等，蔬菜水果的顏色各不相同，每天5種不同顏色的蔬果才能保證營養均衡。 控制食量和體重不能吃得過飽，過飽會導致抑制細胞癌化因子的活動能力降低從而增加了患癌風險。體重不能過重或過輕。過於肥胖的人會導致增加子宮內膜癌、腎癌、腸癌的患病率。這就說明良好的飲食習慣可以減少對食道和胃的刺激，就能降低食道癌和胃癌的發生了。同時不能吃過燙的食物，長期對食管刺激也會增加癌症風險。 不吃燒焦和煙熏的食物

熏制食物和燒烤食物對人體也有很大的危害，因為它們都含有大量致癌物質，比如3-4苯並芘和環芳烴。生活中盡量少食油炸、燒烤的食物，燒焦的食物更加容易致癌。 不提倡飲酒酒精對胃粘膜有很強的刺激性，損傷粘膜組織就會增進致癌物質的吸收，而且又吸煙又喝酒就更容易導致口腔癌、咽喉癌、食管癌的發生。建議飲酒每天不超過一杯（相當於250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒）。 減少紅肉攝入量紅肉不能多吃，就是家常吃的牛肉、豬肉等，會增加結腸癌和直腸癌的危險率，可以用魚肉和家禽肉代替，控制動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油（如橄欖油等）。 限制鹽和調料腌制食品對人體都是沒有好處的，合成亞硝胺類化合物對人是有很強的致癌性。腌制食物產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。 不吃保存過久或霉變的食物食物不能保存過久，就算是長時間不會有明顯霉變的食物，也會有真菌、黴菌污染。黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。丹七君說總的來說，那就是燒烤類、油炸類、煙熏類、霉變食物等都不能吃，都會對人體產生致癌作用！同時，愛吃檳榔的人要注意，嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。更多健康資訊，點擊圖片閱讀

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