夏日飲花茶解暑又生津 夏枯草茶清肝火降血壓

受訪專家/廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任 陳瑞芳 文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 張秋霞

　　天氣越來越熱，我們每日飲水量也越來越多。都知道白開水對健康有益，可是喝多了寡然無味，喝飲料有太多添加劑和糖分對健康又有害。廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科陳瑞芳教授，推薦了幾款簡單、實用的夏日花茶，取材廣東常見花類中草藥，喝起來口感好，又有防暑治病的功效。

　　水翁花茶：水翁花喜溫明濕潤的氣候，常生水旁，其氣微香，味苦，微甘，性涼。具有清熱解暑，生津止渴，去濕消滯的功效。可治療感冒發熱、細菌性痢疾、急性胃腸炎、消化不良等，尤適用於夏天感暑食滯所致的發熱、咽干、頭痛、口渴、脘脹或嘔吐泄瀉。每次取15-30克，可煎湯、泡水代茶，或煮粥。水翁花茶，茶色金黃，盪著一縷淡苦微甘的氣味，夏日火盛喉干，頭痛身熱，淡淡的水翁花茶可以生津清熱、發表清毒，是消暑解渴、防病治病的良藥。

　　夏枯草茶：夏枯草味苦、辛，性寒。具有清肝火、散鬱結、降血壓的功效。可治目赤腫痛、頭痛、高血壓病、瘰癧、癭瘤、乳癰腫痛等。夏枯草可配菊花使用，由於菊花有清熱涼肝作用，二者合用有清肝、涼肝、平肝之功，用於治療肝火上炎、肝經風熱引起目赤腫痛；或肝陽上亢導致之頭痛、眩暈。夏枯草性寒，體虛之人不宜。

　　雞蛋花：雞蛋花清香微涼，味甘，具有清熱解毒、利濕、止咳的功效，可用於預防中暑，腸炎，細菌性痢疾，消化不良，小兒疳積，傳染性肝炎，支氣管炎等疾病。每次取花5-10克，煎湯服即可。

　　木棉花：木棉花性涼，味甘、淡，具有清熱利濕，解暑的功效，可用於治療腸炎和痢疾，暑天還可作涼茶飲用。將晒乾了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱驅寒去濕。此外，我們可用干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶飲。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。

　　菊花茶：菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。夏日炎炎，我們可以取菊花、金銀花、茉莉花各少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。此外，取菊花10克，茶葉3克，一併沖泡，每日服用，可防治早期高血壓。菊花性寒，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。

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