夏天消暑降溫除燥就靠這幾款湯了！趕緊收菜吧

雖然近幾日天氣不好

狂風暴雨不斷

但馬上我們就要進入三伏天了

即將開啟高溫燒烤模式

不準備幾款消暑降火湯怎麼過

今天就給大家推薦幾道

趕緊收藏吧~

苦瓜青滾鹹蛋湯

用料：鹹鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀

做法：鹹鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成條絲形狀。在鍋中加入清水1250毫升(約5碗量)和薑絲，武火滾沸後，下鹹蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效：合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養陰生津的功效。

苦瓜瘦肉湯

用料： 苦瓜半斤，瘦豬肉半斤，適量鹽。

做法： 苦瓜去瓤切塊;瘦豬肉切成薄片。將苦瓜和瘦肉一起放入鍋中，加水煮開，加適量鹽調味，即可食用。

功效： 清熱解暑、明目祛毒，適用於緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多

羅漢果蓮藕湯

用料：羅漢果2個、蓮藕一節、紅棗10顆左右、冰糖少許。

做法：用清水洗凈紅棗後泡在水中備用，再把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉。把蓮藕削去外皮洗凈後，切成薄片。然後將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加入1.5升左右的清水後，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分鐘。最後把蓮藕片和冰糖放入，文火再煮15分鐘即可。

功效：消炎清熱、利咽潤喉，但腸胃寒涼、易拉肚子的人不宜多食。

百合蓮子湯

用料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效：安神養心，健脾和胃，處暑節氣前後食用最合適。

蓮子海帶綠豆湯

用料： 海帶、蓮子、綠豆、大棗。

做法： 將海帶、蓮子洗凈後浸泡30分鐘，加入綠豆一起放入鍋內，大火煲滾後改小火煲30分鐘，之後放入大棗，再住15分鐘即可。

功效： 清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。

冬瓜荷葉綠豆煲老鴨湯

用料：冬瓜，綠豆，老鴨，荷葉。

做法： 冬瓜切塊，綠豆浸軟，老鴨除臟雜、洗凈切塊，「汆水」，之後一起放入瓦煲，加清水大火煮滾後改文火煲2小時，之後加鹽調味便可。

功效：清熱消暑、滋陰補益。

絲瓜豆腐魚頭湯

用料： 絲瓜兩條，魚頭一個，豆腐若干，生薑若干。

做法： 絲瓜洗凈切角形;魚頭洗凈切開兩邊;豆腐用清水洗凈。將魚頭和生薑放入煲里，加水大火煲滾後放入豆腐和絲瓜，轉小火煲十五分鐘後調味即可。

功效： 清熱瀉火，養陰生津，適用於暑熱煩渴、痰喘咳嗽