紫菜 紫菜的功效與作用 吃紫菜的好處

紫菜是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫之別，但乾燥後均呈紫色，它主要生長在海灣平靜的中潮帶岩石上，這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻可做菜吃，所以取名紫菜。功效解析◎軟堅散結：由於紫菜有軟堅散結的功能，所以有鬱結積塊者應經常食用。◎補心養血，促進骨骼、牙齒生長：紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是改善女性、兒童貧血的優良食物，而且還可以促進兒童的骨骼、牙齒生長。◎清熱利尿：由於紫菜含有一定量的甘露醇，所以它是一種天然的利尿劑，清熱利尿的功效顯著，可作為治療水腫的輔助食品。◎降低膽固醇，輔療甲狀腺腫大等多種病症：根據藥理研究證明，紫菜能夠有效的降低血漿中的膽固醇含量，並可用於輔助治療甲狀腺腫大、淋巴結核、腳氣等多種病症。◎緩解胃病癥狀，預防胃癌，防老化：紫菜中含有大量的碘、鈣、鋅、錳等物質以及大量的維生素，被譽為「藻類之冠」，具有防老化、防貧血、緩解夜盲症等功效，是緩解胃潰瘍的最佳食品。紫菜富合抗癌物質維生素U，是圓白菜的70倍，所以經常食紫菜，可防胃癌。◎調節內分泌：碘直接作用於甲狀腺、激素的生成過程，能起到調解生理基礎代謝和促進身心健康的作用，對減輕女性更年期綜合征和男性陽痿也有一定療效。選購與儲存指南紫菜很容易因受潮而變質，儲存紫菜時須放人密封的罐子或袋子中，並且置於低溫乾燥處。搭配宜忌◎相宜的黃全塔配√紫菜+雞蛋=補充維生素B12和鈣質√紫菜+甘藍=更好發揮功效◎相剋的禁忌塔配×紫菜+柿子=影響舒質的吸收
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