如何靠廣告語讓餐廳進店率提升40%，營業額月增52萬？

都說菜品是餐廳的靈魂，那麼什麼才能成為餐廳的聲音呢？品牌的宣傳營銷！

全國餐廳總數已經超過了600多萬家，你不賣力「吆喝」，顧客又怎麼會知道你的存在？所以你需要的是一句出彩好記的廣告語，還有持續而又有效的營銷。

廣告就是營銷領域中一塊看不見硝煙的戰場。當地面部隊在加速推進時，空中的廣告轟炸也需要火力全開。

比如今年初，當央視新聞主持人都在一本正經地打廣告時，餐飲人也紛紛改編成了自家金句——「地球不爆炸，我們不放假。宇宙不重啟，我們不休息。風裡雨里節日里，我們都在這裡等著你。沒有四季只有兩季，你來就是旺季，你不來就是淡季……」

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一句廣告語，僅僅花費100塊

進店率提升了40%，月營業額增加52萬！

我們都知道，客流是分為5種的。

有家餐廳，就是通過吸引「路過的客流」，從而顧客爆滿，每月營業額增加52萬，1年的營業額就增加264萬，而成本，僅僅只花了100元。

這家餐廳，處於一個購物中心的4樓，最初的營業額並不好。我們都知道，一般百貨公司、購物中心，樓層都是經過規劃的。比如一樓是化妝品、珠寶，二樓女裝、三樓男裝、四樓餐廳。而這個購物中心的4樓，就是餐飲區。在這個樓層，有許多家餐廳，大家都在搶客人。

那麼這家怎麼吸引顧客呢？他們對顧客進行分析。

大部分在購物中心吃飯的顧客：

1、去百貨公司逛，都是和朋友一起，或者情侶一起約會，或者是觀光休閑的家庭形式去的為主。

2、在購物中心的4樓吃飯，大部分是因為覺得飯點到了或者肚子餓了，才去吃飯的。

3、坐電梯上4樓，或者乘扶手電筒梯上4樓，這個過程中，電梯口、電梯里，貼有介紹4樓某家餐廳的海報、有餐廳的指示牌，這些往往能決定他們的選擇。

也就是說，來這個購物中心的，大多數是約會的情侶，或者是觀光休閑的家庭，基本上，都是覺得肚子餓了，才找吃飯的。這些顧客，不是事先決定吃什麼才來的，這一部分的顧客非常少。而餐廳，都在同一個樓層，許多顧客，都看著1樓電梯海報、4樓指示牌、電梯海報廣告，來決定去哪家。

在找飯店的過程中，顧客想的是什麼？

顧客的心理是，一邊找飯店，一邊會想：在哪家餐廳，我能得到什麼樣的體驗？

目前，所有的餐廳，都是靠產品來吸引，提供差異化的產品，用吃，用味道，用「產品體驗」來打造差異化，來吸引顧客。比如，你是做川菜的，我就做火鍋；你做火鍋，我就做海鮮；你做海鮮，我就做日本料理……

但實質上，你以為差異化了，其實並沒有。

因為大家都在這麼做，都在提供差異化的產品，那麼即使你的產品再特殊，也是屬於同質化，因為你也是屬於「產品體驗營銷」。

於是，這家餐廳，做了一個營銷操作，老闆的做法就是在所有的海報、指示牌里加了一句話：

「免費欣賞夜景！在這棟大樓里，只有在本店，才能欣賞到最美的夜景！」為了證明，還特意附上一張唯美的夜景照片，貼在指示海報上。

僅僅花100元成本，就吸引了路過的客流，僅僅這一個改變，進店率提升了40%，月營業額增加52萬。

夜景，在其他餐廳也看得到，也看的挺好，但這家餐廳寫出來了，並且顧客看到了，就會自動在腦子裡浮現景象「自己在那家餐廳，一邊看著美好的夜景，一邊用餐的情景」！

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5個法則

餐廳提煉一個精彩的廣告語

既然一個好的廣告語是餐飲營銷的靈魂，那麼，餐廳該如何鍛造出有靈魂的廣告語呢？

學習最快的方式就是模仿，學習也是從模仿開始的。找到好的模板，根據自己餐廳的特徵，然後加以修改，也不失是一種好的寫廣告語的方式。

有針對性

只對目標顧客寫廣告語。比方說，做清真食品的，廣告語可以這麼寫：「穆斯林之家，「清」自草原來」

對象直接鎖定在有相關信仰的人群，並且塑造一種我的店專為你服務。

這是簡單的提煉改善用詞造句的方法，只需要產品或服務的名稱、行業名前加上指示詞或形容詞，然後加上疑問句，即可。

例如：「這是一家只賣雞湯的店？」

通過疑問，引起注意，疑問句中將店的銷售特色體現出來，看到廣告的，想喝雞湯的自然就進店消費了。

直接利用客戶心聲

顧客進店消費的顧慮有什麼，期待的服務心裡是什麼?就把他們的期待、他們的心聲寫出來，直接作為餐廳的一個優勢，然後宣傳出去。

例如：

「等上菜等半天都沒耐心了？超過29分鐘沒上的菜，全部免費」

「本店不設最低消費，想吃就吃」

這兩個廣告語就是典型的針對顧客吃飯等上菜太久，或者限制消費的抵抗心裡，作出的廣告語。

加入數字限定，製造稀缺價值感

人們對稀有物品沒有抵抗力。抓緊宣傳你的產品的稀缺性，這樣一來顧客便會蜂擁而至。

例如：

期間「特別優惠至本月30日為止」；

個數「只剩下13個」；

人數「先到的前10名為止」

通過期間、人數、產品個數的限制，來製作優惠活動的緊迫感和稀缺性，從而增加顧客的行動力。

來源：營銷策劃專家（ID：yxchzhj ）