小心你家茶葉已經過期
有茶人認為茶葉沒有保質期,這種觀念是錯誤的,茶葉本質上就是一種農產品。所有農產品都有保質期,過期變質是不能食用或飲用的,每種茶葉都有保質期,但根據不同的地區、氣候條件、保存方法不同,保質期各有不同,不能一概而論。
目前,茶葉的保質期由商家根據產品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標註。一般而言,廠家對岩茶、紅茶所標註的保質期為一年半至三年之間;白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個月左右。下面列出常見茶葉存放多久比較合適?
一、綠茶
綠茶的保質期最短,一般來說,常溫下保質期在1年左右。當然,如果有一個專門儲存綠茶的冰箱的話,保質期的時間可以延長到18個月左右。
二、烏龍茶
烏龍茶是半發酵茶,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經過烘培的那些,就像武夷岩茶那樣的就算放2年也還是能喝。
三、紅茶
紅茶是全發酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現象出現,所以盡量不要等到2年以後再喝。
四、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期保存。但由於經過了後發酵,並沒有白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了,再存也沒有那麼大的升值空間。
五、白茶
「1年茶,3年葯,7年寶」白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當的情況下,保存不當的話,再好的茶也成渣。
六、黃茶
作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,製作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質期並沒有因為悶黃而有什麼大的長進。1年左右,也就差不多了。
各位茶人趕快回家看看自己的茶葉有沒有過期吧!
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