商鋪又見幌子飄--張善培

來到新整修過的鮮魚口老街，但見各式店幌迎風飄展，牌匾招牌楹聯店外懸，恍惚間似如穿越時空，又回到百年前四九城眾商業街市裡繁榮熱鬧的景觀。 　　來到新整修過的鮮魚口老街，但見各式店幌迎風飄展，牌匾招牌楹聯店外懸，恍惚間似如穿越時空，又回到百年前四九城眾商業街市裡繁榮熱鬧的景觀。漫步在古色古香的鮮魚口，各式各樣的店幌、招牌、牌匾以及抱柱楹聯，獨具特色，展示著古都文化與京商文化的一幅歷史畫卷。 　　商店的字型大小、幌子、招牌、牌匾、楹聯，以及吆喚響器的和聲，是傳統經商中必不可少的廣告宣傳。 　　《詩經》中有「簫管備舉」的詩句，吟誦的是用吹著竹管賣糖食的商販；《清明上河圖》中描繪的酒店外，已見高懸著寫有「新酒」字樣的酒旗；「神仙問酒誰家好，李白回答此處高」——在元代製造的大酒瓮上已見燒刻著有這樣的廣告詞兒；明清民國時期的北京城，盛行用響器及吆喚乃至唱曲，對商品進行廣告宣傳；而那請名人題寫的牌匾和楹聯，則一直都是古都北京城的傳統特色，至今漫步琉璃廠文化古街、前門的大柵欄及鮮魚口等商業老街，仍可欣賞到商家懸掛門前的牌匾及楹聯。看鮮魚口內仍懸掛著的郭沫若為力力餐廳題的名匾，錦芳小吃店門前懸掛的「小吃不小百食如錦，大家乃大一品生芳」嵌入店名的楹聯，這些古色、古香、古韻的商業文化，不僅引人觀賞，更起到獨特的宣傳功效。

　　幌子和招牌是老北京商業文化的重要表現形式，是傳統的眾行業、老字號商鋪的標記。 　　幌子古稱「布幔」，又名「望子」、「市招」、「招幌」，俗稱「店幌」，是店鋪用來招引顧客的招牌。 　　為招攬生意，各商戶在門前懸掛或放置自家各具特色的標誌，其式樣色彩和製作材料，不僅有布幌，還有木頭或金屬類製成的實物幌、文字幌、形象幌與象徵幌。 　　實物幌就是賣什麼掛什麼，這種幌子在老北京時街市上處處可見。清代民國時期，賣煙葉賣煙袋的，門前都掛著個大煙袋鍋；賣棉花的，在門前房檐下懸掛著用棉花製成似燈籠樣的棉花實物幌子；賣鑼鼓的，就把小鈸小鑼穿成串，下面墜上紅綢子條掛在房檐下；西四的砂鍋居白肉店的實物幌子，就是門前擺著個大砂鍋。筆者還曾親見過在西花市大街賣假髮的「合義永」商鋪，門前就懸掛著假髮。 　　文字幌是舊京時商鋪的重要標誌，除有寫明字型大小的綉布幌子外, 還有寫在店鋪門窗和牆上的文字幌，如老北京的當鋪的布門帘上都有個很大的「當」字兒；醬菜鋪寫著「醬園」或「醬」字；老北京的茶、酒、葯、書、帽、鞋、布、米糧店鋪的門前，都書寫著自家經營商品的文字廣告以作招牌。 　　形象幌多是以商品或實物模型圖畫為特徵的，如老北京的藥鋪的幌子，均由四邊白色中間黑的木板，其上下各串聯著一塊小三角形木板組成，中間用條鐵鏈連接，代表藥鋪經營膏藥等藥材；鐘錶店門前掛的是個木製的模型鍾，上面寫著「精修鐘錶」字樣，人們一見即知是修鐘錶的。 　　象徵幌則是行業店使用的象徵物，日久天長，約定俗成，如早年前門珠市口的一個酒鋪，用一個豬尿脬（即膀胱）作酒幌子，後來酒鋪又改用個葫蘆作幌子；舊京的飯館兒漢民經營的以紅、黃色布作店幌，而回民清真飯館則以藍色作店幌子；老字號同仁堂藥店曾以一個銅人為店的標誌性招幌；花市大街的天合成百貨絨線鋪，則在門前高掛個大煙袋鍋為象徵性店幌，民囯時期生意興隆曾享譽四九城內外，不識字的不知其店鋪字型大小，竟只尋認那「大煙袋鍋」前來購物。 　　鮮魚口裡重開的黑猴兒百貨商店，用黑猴為店幌，引人注目，天長日久人們不再提店主「楊小泉」這個字型大小了，只呼其「黑猴兒」帽鋪啦。一直到「文革」前，黑猴兒都置放在店鋪門旁，可謂京城最古老、年代最長的象形性店幌啦。從前每當逛前門走到鮮魚口時，路過那已改賣百貨的黑猴兒店鋪前，總要用手摸幾下這可愛的黑猴兒。 　　店幌已經成為一種文化烙印，深深銘刻在人們的心中。
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