最有效增加益生菌的方法竟然不是喝酸奶！
最便宜，最有效的方法增加益生菌拿去不謝
益生菌，當然好了，但是最有效的增加益生菌的方法竟然不是喝酸奶？
全世界最權威的醫學學術雜誌之一的
《細胞》雜誌上的一項新研究告訴我們，
平常吃飯不注意
我們體內的小生靈也可能對我們「下口」
當食物營養均衡被破壞後，腸道菌群構成會發生變化。
密歇根大學醫學院的生物學家
埃里克·馬爾滕斯（Eric C. Martens）等人發現
在缺少膳食纖維的「饑荒」狀態下
某些腸道菌便會對腸道內的黏液層發起攻擊！
我們的腸道內含有大量的共生菌
它們能幫助我們更好地分解食物吸收營養
也在多個不同方面影響著人體健康。
對於大多數腸道細菌來說
充足的膳食纖維是它們的功能得以正常發揮的關鍵
為了保證腸道細菌待在該待的位置
腸道上皮與這些細菌的「住處」之間會有一層黏液屏障
這層黏液能夠防止腸道細菌經由上皮細胞進入血管
左邊的圖是有厚厚黏液屏障的腸道（食物富含膳食纖維）
右邊的圖是缺乏黏液屏障的腸道（食物不含膳食纖維）
學家們通過小鼠實驗發現
長期缺乏膳食纖維的小鼠
黏液層厚度從原來的約110微米減少到了約20微米！
這就意味著，當這道「長城」受損後
腸道內的病原便能夠更容易地進入血液
對於身體的各大器官的健康都會造成威脅
同時這層黏液也是益生菌的生存空間和食物
沒有了這層黏液，益生菌就無法生長
所以想要增加腸道的益生菌，並不是喝什麼益生菌飲料
而是給他們提供住處和食物——就是膳食纖維
BBC有個針對此話題的紀錄片，叫做《食物的真相》大家可以去看看
有完全相似的結論
什麼是膳食纖維？
所謂膳食纖維包括了所有不能在小腸中被吸收
能夠進入大腸當中的食物成分
主要是各種可吸收澱粉以外的碳水化合物
包括了纖維素、半纖維素
和各種植物膠質和微生物膠質
廣義來說還包括了糖醇和低聚糖之類物質
甚至包括不能在小腸被消化吸收的抗性澱粉
根據溶解性
膳食纖維被分為不可溶纖維和可溶性纖維兩類
不可溶纖維可增加食物的體積，產生飽腹感，而不會產生大量的熱量。不可溶纖維含量豐富的食物包括纖維含量高的穀類植物、麥、水果和蔬菜。不可溶纖維有助於穩定血糖，而這可更好地控制飢餓感和飲食慾望。
可溶性纖維含量豐富的食物包括草莓、蘋果、梨、燕麥、鷹嘴豆和豆科類植物。可溶性膳食纖維在溶解於水後,水溶性黏度越大,在慢性疾病防治中的功能就越強.其主要功能可以歸結為：（1）延長胃的排空時間；（2）延緩葡萄糖的吸收；（3）降低血膽固醇的水平；（4）減少排泄物在腸道的停留時間,增加體積,潤腸通便.
哪些食物含有較高的膳食纖維呢？！
1、豆類：豆類的纖維含量十分豐富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等，它們可以說是高纖維食物中的佼佼者。另外，豆類食品還含有豐富的蛋白質、B族維生素、鈣等營養物質，脂肪含量非常低，對人體健康是十分有益的。
2、蔬菜：蔬菜也是纖維素含量高的食物，如芹菜、菠菜、西蘭花等。芹菜富含纖維質，所以被稱為「高纖維食物」，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。
3、水果：纖維素含量最高的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。注意是水果，不是果汁，果汁並不含纖維素！
現在知道了吧！
作者:食神經
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