[轉載]治病勿吃「發物」，終究是什麼「發物」

看中醫時，醫生會吩咐病人忌食"發物"，理由是"發物"會加沉痾情。那"發物"終究是什麼，這種說法有事理嗎？

中醫以為，食物之所以能防治疾病，是因為它自身特有的性味所決議的，這就是食物的"食性"。但假如不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或減弱藥力，這是食物的"發性"，也就是平易近間所說的"發物"。

　　多理解發物和忌口的學問，可以防止良多由飲食不妥惹起的不良結果，中醫以為發物分六種。

　　動火發物

　　能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵成品、油炸物等。發燒口渴，年夜便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。

　　動風發物

　　多有升發、散氣、熾熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。

　　助濕發物

　　多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、年夜棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。

　　積冷發物

　　多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四時豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會形成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

　　動血發物

　　多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月顛末多、皮下出血、尿血等人忌食。

　　滯氣發物

　　如年夜豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。

　　發物之所以會招致舊病複發或加沉痾情，一是由於此中的動物性食物含有某些激素，如糖皮質激素，若超越心理劑量，可惹起傳染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。

　　二是某些食物所含的異性卵白，易成為過敏源，如海魚蝦蟹會惹起或加重蕁麻疹、濕疹、牛皮癬等頑固性皮膚病。

　　三是刺激性較強的食物，如蔥、蒜極易惹起炎症擴散，傷口難以癒合。