菜市場里，這種菜1塊錢一斤，是癌細胞最怕的食物，很多人不知道

圓白菜又名結球甘藍、捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。圓白菜是常見的蔬菜之一，它富含多種維生素、礦物質和纖維素，具有很好的食療作用。以下介紹圓白菜的七種食療作用。

食療作用

1.抗氧化作用

圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用。

2.治療貧血

圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

3.預防腸癌

圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，「吲哚」具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

4.預防白血病

圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

5.抗癌作用

圓白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。

6.新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用

咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。

7.補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛

圓白菜的做法：

圓白菜400g、大料1顆、干辣椒1個、蔥花少許

1、手撕圓白菜備用。

2、油熱後，放入大料，辣椒爆鍋。

3、倒入包菜翻炒，放入鹽調味即可。

清炒圓白菜有清除血液垃圾的作用，經常食用能延年益壽。

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