蕁麻疹患者食物方面應做的預防

　　所謂發物，指的是極有可能引發有些病例(特別是舊病宿疾)或加劇已發病症的食品。發物切忌在飲食養生和食療治療過程中都具備重要意義。在通常情況下，發物亦是食品，適當食用對多數人不大可能產生副作用或引發不適，只有對有些特殊體質偕同與其相關的有些病症才可能誘使病發。　　發物的範圍很廣，在我們的一般說來，歸於發物類的食品按其發病原因可以分為下列幾項： 　1、食用菌類主要為蘑菇、香菇等，過食這一類食品容易導致動風生陽，觸發肝陽頭疼、肝風眩暈等宿疾，另外，還易引發或加劇皮膚瘡瘍腫毒。 　　2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這一類食物大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易引發過敏性疾發病作如哮喘、蕁麻疹症，而且，也容易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。　　3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這一類食品易引發皮膚瘡瘍腫毒。 　4、果品類主要為桃子、杏等，前人曾提出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、禽畜類主要為公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，該種食品主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。　　另外，歸於發物的尚有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。當代醫學探究還證明，禁食發物應對外科手術後減小患部沾染和促使創口癒合也具有重要意義。
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