全民營養周

根據國務院國辦發2014-3號《中國食物與營養發展綱要2014-2020》第四部分指出「提高全民營養意識,提倡健康生活方式,樹立科學飲理念，研究設立公眾營養日。開展食物營養知識近村入戶活動，加強營養與健康教育」。原衛生部發布《營養改善工作管理辦法》2010-73號，所稱營養改善工作，也強調以平衡膳食、合理營養、適量運動為中心的科學宣傳活動，應有專業指導、社會參與的原則。

中國營養學會在第八屆四次常務理事會研究決定，確定每年的5月第三周為「全民營養周」。營養周由中國營養學會聯合中國疾控中心營養與健康所、農業部食物與營養發展研究所、中國科學院上海生科院營養科學研究所作為發起及組織單位。

主題：「平衡膳食，營養健康」

口號：「健康中國，營養先行」

時間：年5月15日至5月21日

主要內容：

「2016全民營養周」主場活動將以北京市屬地活動為基礎，集成各省和有關承辦單位重點活動，打造重點活動圈。

膳食指南 解讀

推薦一 食物多樣，穀類為主每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。

推薦二 吃動平衡，體重健康各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。減少久坐時間，每小時起來動一動。

推薦三 多吃蔬果、奶類、大豆餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300g。經常吃豆製品，適量吃堅果。

推薦四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。每周吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。優先選擇魚和禽。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

推薦五 少鹽少油，控糖限酒培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25~30g。控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在約25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡引用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。

推薦六 杜絕浪費，興新食尚珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。

政策公益事業

貧困地區兒童營養改善項目

中國兒童營養健康教育項目

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