這樣的方法熬出的雞湯又香又濃！

雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

那麼怎麼才能熬出一鍋又香又濃的雞湯呢？且看

首先是食材，母雞一隻，紅棗適量，大蔥適量，枸杞適量，薑片三片，蟲草花適量，黃酒15毫升，鹽適量，礦泉水2.5升

其次，燉鍋很重要。石鍋遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。並富含有對人體有益的各種微量元素。

然後，沸水下雞塊汆燙（就是在沸水中燙一下），等血水浮出撈掉

撈起雞肉，放入涼水中泡凈

雞塊入鍋，加入礦泉水，到七分滿左右

加入黃酒、蔥段和薑片

再加入紅棗、蟲草花和枸杞

蓋上蓋後，開大火，煮沸後開蓋

轉小火，用筷子稍加攪拌雞塊，之後再蓋上燉90分鐘左右

加入適量鹽，關火，蓋上蓋再燜10分鐘左右就可以啦！

大功告成，色汁金黃，香氣四溢，味鮮可口~

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