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【梅乾菜煎五花肉】

上個周五晚上好熱鬧啊,「913就要散」,王菲李亞鵬散了,汪峰章子怡牽手了,周迅懷上了,梁朝偉劉嘉玲也差不多了,各種八卦看得眼花瞭亂。王菲那條石破天驚的微博發了不到一小時,王菲、李亞鵬、周迅、瞿穎、竇唯等前夫前妻的關係圖譜出來了,宋大嘴宋祖德三年前的預言貼子也被扒了出來,網友們太有才了;新浪微博也手快,六七年前各路能人採訪李亞鵬、竇唯等人的博客都被挖了出來,作為新浪微博頭條再次關注推廣。現在大家都在拭目以待,王菲、李亞鵬、周迅、謝霆鋒、張柏芝等人怎樣重新組合呢? 網上看的一個段子:青年問禪師:王菲李亞鵬都離婚了,世間是否真的不存在真愛。禪師指著停落在院子上的喜鵲,青年頓悟:是不是愛情就像小鳥在飛行,真的累了,就會停下來不走了?禪師搖搖頭說:我的意思是人家離婚關你鳥事。

【梅乾菜煎五花肉】

食材:梅乾菜、五花肉、大蒜仔、生薑、豆豉醬、青椒、紅椒;

步驟:

1、梅乾菜溫水泡發,反覆清洗過濾掉渣滓,擠干水份備用;

2、帶皮五花肉洗凈,放冰箱冷凍室凍至半硬,再切成薄片;用少量鹽、生抽腌制入味;

3、大蒜仔、生薑切片;青椒、紅椒去蒂洗凈,切成細丁;

4、坐鍋熱油,爆香蒜末、薑末,入五花肉片小火煎至剛剛出油,肉皮微曲,入梅乾菜、青紅椒細丁,再加少量鹽、生抽、老抽、豆豉醬略翻炒,沿著鍋邊淋少許清水或高湯,以免梅乾菜乾澀,翻炒至湯汁收干,梅乾菜、五花肉入味,即可關火。

五花肉不要煎得太老了,吃在嘴裡要有肥肉的油脂味,才香哦。

多餘的梅乾菜,簡簡單單開一個湯,撒一點蔥花,加鹽調味,也很美味了。

下飯菜。

咱不談明星的八卦,柴米油鹽才是過日子哦。


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