【山藥蓮藕排骨湯】山藥蓮藕排骨湯的做法

秋季易乾燥，但是秋季也是一定要注意補身體的，這道山藥蓮藕排骨湯就是其中不錯的一個選擇。山藥的軟，蓮藕的脆還有排骨的香，完美的融合在一起。

做法步驟 1 蓮藕切塊，山藥、蔥分別切小段，姜切片。排骨洗凈，冷水下鍋，放香葉、大料、薑片、蔥段、料酒，大火燒開

2 開鍋後去表面浮沫，放蓮藕塊，轉中火

3 待湯再次燒開，再放入山藥段。轉中小火，慢燉40分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味即可

4 美味的山藥蓮藕排骨湯就可以上桌了

烹飪小竅門

1、山藥去皮後用清水泡著，這樣就不會變黑；2、蓮藕切塊後，直接燉煮即可；3、排骨可選棒骨，不過煮的時間要更久。但高血壓人群建議用精排骨，油脂適中。

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