教你幾道人人都愛吃的家常菜，實惠又美味，知道真相我卻不說話了

現在的人，十個中，有九個半都是吃貨，這沒有什麼不好意思不承認的，這也不是什麼丟人的事，反而很多人對自己是吃貨很自豪，不過吃貨們要注意了，別整天關心自己吃什麼，要多關心自己會做什麼，外邊美食再好吃，也是要錢買的，還不如自己會做一道簡單的飯菜有意義。這些只是好心提醒，至於自己怎麼做還是看自己，現在來看今天關於一些美食的文章吧。

青椒土豆炒肉片

這是一道下飯快手菜，就連廚房小白也會做。所以這就是我知道真相就不說話的原因。因為實在是太簡單了，隨便一做就很美味，而且營養也很豐富。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。食材青椒，小土豆，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蚝油，老抽，生抽。做法青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。肉片飛水，備用。熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。這是一道下飯快手菜，就連廚房小白也會做的，趕緊試一試吧。

豬肉白菜炒粉條

這個菜特別適合冬天吃，面白雪飄飄，屋子裡熱氣騰騰，來鍋「白菜豬肉燉粉條」，吃者臉色紅潤、滿嘴閃著油光，聞者香氣喧騰。不過現在吃著也是很不錯。食材有白菜，五花肉，粉條，香菇，蔥姜蒜，鹽，醬油，五香粉，雞精。做法白菜一顆，另外準備粉條一小把，香菇幾顆。白菜洗凈控干水分，粉條用溫水泡軟。五花肉一塊，白菜本身比較寡淡，所以要選擇肥瘦皆有的帶皮兒五花肉，過水後，加蔥姜大火煮沸，轉小火略煮，7、8成熟，撈出，切成寸寬薄片，每片有肥有瘦。鍋里放油下蔥姜蒜爆香，肉片下鍋爆炒起卷，加鹽、醬油、五香粉，再倒進白菜，先放入白菜梆，炒倒後加入白菜葉，添少許醬油，翻炒至蔫狀，白菜出水不必另外加水了，下粉條，蓋蓋子，調小火下香菇，再燜一會加雞精出鍋就可以了。一鍋白菜豬肉燉粉條冒著直白的熱氣端上來，幾雙筷子齊齊伸上前去，油亮的豬肉、筋道的粉條，浸透著肉香和醬油香氣的白菜、在口腔中充盈著、回味著，就知道它為什麼是最具人間煙火和人情味道的菜了。

家常蒼蠅頭

蒼蠅頭可不是蒼蠅，是用蒜頭和幾種菜做的，雖然賣相不是很好看，吃起來是很不錯的。你一定要試試，只要把食材都準備好了以後就可以開始做了。做法也簡單，不需要太強的動手能力就能做了。看到的話就趕緊試一下吧。做法蒜頭切末, 姜切末, 辣椒切小段備用。韭菜花先去除前端較老的部分, 切小段備用。下少許油, 豬絞肉下鍋炒, 炒到豬肉味出來, 加入一大匙米酒去腥, 再將豬絞肉煸炒至干, 取出備用。蒜末及薑末下鍋炒香, 加入炒好的豬絞肉再加入兩大匙陰豆鼓一起拌炒，加入前端韭菜花末拌炒，加入尾端韭菜花末及辣椒段一起快炒, 即可起鍋。近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優於人蔘。經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒。

美食處處都有，它們由古至今都是我們生活不可缺少的一部分。從遠古時代到現代都有各式各樣的美食。生活中有了美食，就如同荷葉之上有了荷花，山峰之間有了青藤，翠柳之上有了黃鸝，那真的是一種微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味美食中享受人生，其實是在擁抱豐富多彩的生活。

教你幾道人人都愛吃的家常菜，實惠又美味，知道真相我卻不說話了