DHA對寶寶腦發育的作用

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嬰幼兒奶粉的廣告鋪天蓋地啊，無一不在宣傳自己的奶粉含以DNA為主的。等等一系列營養因素，對寶寶的腦部發育，智力發育有多麼多麼大的影響。但是卻讓家長頭疼的是，所有的奶粉都號稱添加了DHA，那到底該怎麼辨別優劣呢。

首先從DHA的作用說起。的確，被稱為「腦黃金」的DHA，其對於寶寶腦部和視網膜發育的重要作用已被大家所熟知。但是不是只要含有DHA成分的奶粉都能促進寶寶腦部發育？DHA水平高低真的無所謂？

近日在北京召開了一個關於「DHA對寶寶智力長期影響」為主題的醫學研究會。會上，中美兒科專家就DHA攝入水平的高低對寶寶智力發育的影響以及攝入量等問題進行了研究討論，討論主要從以下幾個方面展開。

低水平含量DHA等於無添加

「DHA含量對腦部及智力發育影響」進行的臨床試驗及跟蹤研究。試驗中發現，膳食中補充低水平DHA（0.12%，以脂肪%計算）的寶寶，與膳食中未添加DHA的另一對照組相比，在12個月時兩組寶寶的智力發育指數（MDI）並沒有明顯差異。

「寶寶的腦部發育取決於大腦中信息傳遞『媒介』——突觸能否有效連接，並使信息有效地聯接傳遞。」他介紹說，高水平的DHA，能有效促進軸突終末內含神經遞質的突觸小泡的完整，增加細胞膜的液態流動性，使細胞完成融合，釋放出神經遞質至突觸間隙，有效傳遞信息。「因此，只有攝入高水平的DHA，腦神經細胞連結才更加密集，信息傳遞更快速、通暢，進而提高腦容量，增強記憶力及理解力，促進大腦結構的完善和功能的發揮。」

攝入高水平DHA助嬰幼兒打好腦健康基礎

來自中華醫學會圍產醫學分會主任委員，北京大學第三醫學院兒科的葉鴻瑁教授認同貝茲所進行的實驗及其4年跟蹤研究：「在大腦發育的黃金期補充高水平的DHA，對嬰幼兒腦部發育的推動將是長期的、持續的。」在嬰兒期，補充高水平DHA（0.36%，以脂肪%計算），在18個月時測量的智力發育指數（MDI）和4歲時測量的智商（IQ）值，都比未補充DHA的另一組寶寶持續高7分。

據葉教授解釋，0-6歲時腦部細胞、腦部結構、腦部功能發展成長的黃金階段，如果在這一時期缺乏充足的營養，以後再補充，很可能事倍功半。「在腦部發育的黃金時期為寶寶補充高水平的DHA，能更有效地保證寶寶腦部發育獲得充足營養，為以後的腦部健康和智力發育打下良好的基礎。」

DHA含量多少才足夠？

那麼DHA的含量到底要達到一個什麼水平才能夠用呢。美國貝茲實驗所表明的17毫克/100千卡，在此次會議上成為國際公認的「科學驗證水平」，所以父母們再選奶粉的時候便可參照了，並根據不如的情況，決定孩子的餵養策略等等。

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