生機食譜之喝汁(二)

減壓果蔬汁西芹番茄汁原料：圓白菜1片，西芹1棵，小番茄3～4個，蜂蜜10毫升。製法：(1)將所有原料洗凈，切成小塊備用。(2)將所有原料一同放入榨汁機中榨汁，加入蜂蜜攪拌均勻即可。食療功效：這道果蔬汁中含有大量的維生素C及鋅、鉀、鎂、鉻等營養成分，具有強化免疫力的功能，能幫助人體提高應對壓力的能力。經常飲用能助人減緩壓力。橙子番茄汁原料：橙子2個，番茄1個，蜂蜜10毫升。製法：橙子、番茄去皮，一起放入榨汁機中榨汁，調入蜂蜜即可。食療功效：橙子含有豐富的維生素C；番茄含有豐富的抗氧化物———番茄紅素，有抗氧化、抗衰老作用；蜂蜜有快速減輕大腦疲勞的食療功效。此品對皮膚乾燥、易疲勞、精力不足的人特別有益。蘋果萵筍芹菜汁原料：蘋果2個，芹菜2根，萵筍1根。製法：(1)蘋果洗凈去籽切塊；萵筍去皮切塊；芹菜洗凈切段。(2)三者一同放入榨汁機中榨汁即可飲用。食療功效：增強體力，改善睡眠質量。芹菜性涼，具有清熱利濕的食療功效。這道果蔬汁不僅有益身體健康，增強體力，如果晚上飲用，還可以鬆弛身心，促進睡眠。養顏美容果蔬汁美白青果薄荷汁原料：奇異果2個，蘋果1個，薄荷葉2～3片。製法：(1)原料洗凈。奇異果削皮，切成4塊；蘋果不必削皮，去核切塊。(2)將薄荷葉放入攪拌機中打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。攪拌均勻後飲用。食療功效：奇異果不但入口風味極佳，其營養價值更是果中之冠，不僅富含有美白食療功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，經常喝這道果蔬汁，可起到很好的美白、除皺作用。加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用的滋味，更是令人難忘。蘆薈蜂蜜汁原料：新鮮蘆薈100克，蜂蜜15毫升。製法：將新鮮蘆薈洗凈，用刀去除綠色部分的葉皮，留下透明的葉肉，切小塊，放入鍋中，加入200毫升清水煮開後放涼，加入蜂蜜拌勻即可飲用。吃蘆薈肉，喝汁。食療功效：蘆薈是清理腸胃、排毒通便的高手，是消炎解毒、美白肌膚的首選食物。經常食用能清除體內垃圾，排毒養顏。抗皺香橙絲瓜汁原料：絲瓜300克，橙子2個，蜂蜜15毫升。製法：(1)將橙子洗凈，去皮，切塊備用。(2)將絲瓜洗凈，去皮，切塊。(3)將絲瓜與橙子一同放入攪拌機內攪取汁，加入蜂蜜混合均勻，再加入適量冰塊，即可飲用。食療功效：絲瓜是一種低熱量蔬菜，適合肥胖、血壓高、血糖高的人食用。整株絲瓜都有利用價值。除了直接食用其果實之外，將老藤頭部切斷，從切口流出的汁液能夠清熱解毒，用來作為化妝水，也有消腫消炎、消除皺紋和美白皮膚的效果。加上酸甜的橙汁，風味更好，也能補充維生素C。

顧奎琴