產酶益生素使用手冊 - 明月的日誌 - 網易博客

一、原理篇

1、什麼叫產酶益生素？

答：產酶益生素是益生素產品的升級換代產品，區別於第一代普通益生素產品，第二代加酶益生素產品，本產品不需要在產品中添加複合酶製劑，而由活菌在動物體內針對飼料成分產生相應的飼料分解酶。菌種在體內的產酶能力均比第一、第二代益生素產品有了大幅度的提高。飼餵該產品後，動物腸道內的消化酶有了明顯的提高，不需要再添加任何複合酶製劑。

2、產酶益生素與微生態製劑有什麼關係？

答：產酶益生素首先屬於微生態製劑，具有微生態製劑的所有功能，但它又超越微生態製劑，它更適合作動物的飼料添加劑，而且具有酶製劑的功能，可完全取代複合酶製劑。

3、產酶益生素與酶製劑的關係如何？

答：二者既具有相同點，又具有不同點。相同點是二者都能提高腸道的消化酶的活性，都能提高飼料的消化率，提高飼料利用率。

產酶益生素與酶製劑相比具有更大的優勢：

A、產酶益生素是以芽孢桿菌為主的活菌製劑，性質穩定，能耐受80℃左右的高溫，而酶製劑耐熱性能就較差。

B、產酶益生素的活菌進入腸道後生長繁殖，針對攝入的飼料成分產生相應的分解酶，增加消化酶的作用位點，同時對消化酶原具有激活作用。而酶製劑則沒有這一功能。酶製劑所含的酶的種類是固定的，沒有機動性與針對性。

C、產酶益生素中的活菌在腸道中代謝所產的酶隨時間推移，總量是不斷增加的。而酶製劑所含的酶類在腸道不會增加，而且由於消化酶與腸道菌群的作用不斷被破壞。

4、產酶益生素有哪些菌種？

答：產酶益生素中的菌種主要有產酶的芽孢桿菌和乳酸菌、酪酸菌等。

5、產酶益生素中乳酸菌是比較脆弱的，如何延長產品的貨架期？

答：產酶益生素採用乳酸菌作為主要菌種，是因為公司在國內首次採用真空冷凍乾燥和雙層微膠囊包被等先進技術，使該菌的商品狀態存活時間由不到一個月延長到三十六個月。

6、產酶益生素為什麼採用酪酸菌？

答：酪酸菌主要作為產酶益生素的原籍菌補充劑，它和乳酸菌相比有以下幾個特點：A、酪酸菌能形成芽孢,因而對外界環境有很強的抵抗力。加熱至90℃10min、100℃5min不會失活；PH值1.0—5.0時仍能存活，PH4.0-9.8時能適合其生長,其固體製劑在室溫乾燥情況下保存3年以上，未見顯著減少。在體內不受胃酸、消化酶、膽汁酸的影響。B、在體內代謝能產生多種B族維生素、維生素K和澱粉酶。C、酪酸菌所產生的酪酸為腸道上皮細胞再生、修復的主要能量來源。添加酪酸菌，有助於受損的腸上皮細胞得到修復。D對多種抗生素有較強的耐受性，初步實驗表明，酪酸菌對下列抗生素藥物不敏感：青黴素、氨苄青黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素、妥布黴素、氯黴素、丁胺卡那黴素、復方新諾明。因而它可與多種抗生素合用。E、酪酸菌是動物體內的正常菌群之一，能在腸道內定植，並阻止有害菌的定植和入侵。F、促進腸道內有益菌群的增殖和發育，抑制腸道葡萄球菌、念珠菌、克雷伯氏菌、變形桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、彎曲桿菌、痢疾桿菌、傷寒沙門氏菌等有害菌和腐敗菌的生長繁殖，減少胺類、吲哚類物質的產生。且酪酸菌本身由於不能分解蛋白質，所以不會產生氨、胺、吲哚、硫化氫等有害物質，不引起中毒癥狀和器官的病理變化。

7、產酶益生素的生產工藝是怎樣的？

答：產酶益生素的菌種採用液態深層發酵、噴霧乾燥收集菌體及代謝產物。經過活菌測定後稀釋、分裝，再經質量檢測合格後准予出廠。

二、應用篇

8、產酶益生素適用於哪些動物？

答：產酶益生素可廣泛使用於豬、雞、鴨、魚、蝦、蟹、及其他水產動物，且針對不同的動物特點有不同的產品，而且針對不同的使用對象也設計了不同的產品，各大、中、小型養殖戶及飼料場與飼料獸藥商店可根據自己的需要選購自己需要的產品。

9、產酶益生素對豬的效果如何？

答：產酶益生素對豬的飼養效果已經得到了眾多用戶的肯定，普遍反映乳豬和仔豬階段特別明顯，生長快，毛色光亮，腹瀉率顯著降低。而生長和育肥豬的表現為吃料增加，增重快，毛色好，糞便成型好。乳豬和仔豬的增重比對照提高10--13%，生長育肥豬達到3--8%。節約飼料可達3--7%。

10、在蛋雞飼養中，產酶益生素用上幾天能看出飼養效果？

答：用上產酶益生素一周後，雞舍內糞便的臭味明顯降低，糞便成型，軟皮蛋減少；半個月後，蛋重增加。長期使用，能提高中後期的產蛋率，蛋殼顏色與質量均得到改善，料蛋比降低。

11、產酶益生素對肉雞的飼養效果如何？

答：產酶益生素在肉雞的飼養效果主要表現在以下幾個方面：A、成活率提高3--5%。B、藥費降低50-70%。C、呼吸道疾病減少。D、21日齡日增重提高10--15%，21--42日齡日增重提高5--7%。

12、產酶益生素在水產養殖上效果怎樣？

答：產酶益生素在水產養殖上效益要遠遠高於畜禽。提高各水產動物日增重範圍在5--15%，水體改善作用明顯，COD含量降低30-50%，水體中的浮游生物餌料明顯增多。育苗期成活率比對照提高。

13、產酶益生素的安全範圍如何？

答：產酶益生素的菌株均為安全性很高的菌種，小白鼠的半數致死量均超過200億/kg體重，皆屬於我國農業部已批准使用的添加劑品種。無毒、無副作用。用戶可放心使用。

14、如何解釋不同廠家益生素活菌數量的差異？

答：當前，添加劑市場上的益生素種類很多。所標定的活菌數從1億到幾百億，差別很大。這主要有以下幾個方面的原因：

A、農業部至今沒有發布統一的益生素標準。益生素產品所執行的均是地方標準。

B、各廠家所採用的益生素菌種，即使同一菌種性能也良莠不齊，用量不一樣在情理之中。C、源於對益生素的粗淺認識，認為活菌製劑添加量越多越好，為迎合消費者，有的把活菌數標的很高，這是一種欺騙行為。其實，產品中到底有多少活菌，有的廠家自己也不清楚。D、國外進口的益生素產品多半是一些正規廠家，所標識的活菌數，按用量1-2‰計算，也大多在1—10億/克之間。總而言之，活菌數的標識量，並不代表益生素的質量水平，考察益生素產品的質量優劣，最終還是看使用效果。

15、產酶益生素與飼用抗生素添加劑相比有哪些優勢？

答：作為飼料添加劑，益生素與抗生素相比，具有很大的優勢，且代表添加劑的未來方向：A、抗生素長期應用之後易產生抗藥性，應用效果下降。而益生素由於來源於動物本身，不會產生抗藥性。

B、抗生素長期應用會產生藥物殘留，近而危害人的身體健康。而益生素則不會，因為益生素是天然綠色產品。來源於自然，用於動物生產，不會產生污染。

C、長期應用抗生素會損害動物的免疫器官，使動物的免疫力下降。而添加益生素能夠促進動物免疫器官的發育，提高動物的免疫力。近幾年來，全世界範圍已就在飼料中逐步取消抗生素添加劑達成了一些共識，可用於添加劑的抗生素種類越來越少。

16、產酶益生素在顆粒飼料中的應用效果如何？

答：產酶益生素的多種菌種都能形成芽孢，能耐受80℃左右的高溫，飼料制粒不會影響菌種的存活，所以產酶益生素在顆粒飼料中是完全可以應用的。

17、飼料成分對產酶益生素的影響如何？

答：飼料成分中對益生素影響最大的是水分。含量越高，活菌數損失越大。其他成分在水分含量低於10%的情況下，對活菌的影響不是很大，基本不會影響益生素的使用。

18、產酶益生素對正常的防疫程序有沒有影響？

答：產酶益生素的添加基本不會影響正常的防疫程序。一般的防疫程序包括疫苗免疫和消毒防疫兩個方面。對於疫苗免疫，益生素的添加會促進疫苗的作用，提高抗體的產生水平。應用益生素不會影響日常的消毒工作 ，不會降低消毒效果。但消毒會影響益生素的使用效果。因為消毒劑對微生物的殺滅作用是沒有選擇性的。所以盡量避免消毒劑與活菌的直接接觸。

19、產酶益生素對飼養環境有什麼作用？

答：產酶益生素可以促進動物對飼料的消化與吸收，使糞便中殘留的營養物質減少，同時也使糞便中大腸桿菌等腐敗細菌減少，產生的臭氣、氨氣、胺、硫化氫、吲哚等污染物質減少。所以添加益生素可以改善飼養環境。實踐也表明，添加益生素後人們的直接與首先感受就是飼養環境的改善，臭味、氨味等明顯減輕。

20、產酶益生素對畜產品的質量有什麼作用？

答：在產酶益生素的應用實踐中，發現益生素不僅能改善生產性能，而且還能改善畜產品的質量。主要表現在以下幾個方面：A、改善肉質。肉質表現細嫩，持水力強。膽固醇含量低，瘦肉率高。B、蛋殼顏色與質量均得到改善。破蛋減少，沙殼蛋減少。關於益生素對於畜產品質量的改善作用，國家與各商家正在投入人力與物力進行研究，相信不久就會有大量報道見諸報端。