紅茶的沖泡方式大整理！

瓷 壺

紅茶屬於全發酵茶類，其特點是「紅葉、紅湯、紅葉底」。紅茶具有極好的兼容性，最適合加奶、加蜂蜜、加糖、加果汁、加檸檬、加香料甚至加酒，調和成各種浪漫飲料。陽光的午後，或秋葉飄零、素雪紛飛，一壺甜香紅茶，心曠神怡。

玻 璃 壺

玻璃壺較瓷壺的好處在於，你可以閑閑的靜觀，特別是把干茶放在玻璃壺內濾膽內，然後再放入已經注入過開水的玻璃壺內，水被紅茶層層潤染開來的變化。可加入些自己喜歡的多種水果或花瓣，更具特色。

喝茶，此時已經不是最重要的，養心才是。

雙 耳 杯

干茶取適當的3-4克量放入內膽中，然後注入90度左右開水，稍待幾秒鐘，提起內膽，泡好的茶與水分離，再分杯品飲，最是小巧方便。

家裡、辦公室、曠野、山林，只要有開水可用，皆可以用它方便泡茶品飲，簡約方便。

飄 逸 杯

飄逸杯比雙耳杯的方便，在於更簡略，茶與水分離後，整個杯子就是品杯，無需同心杯那樣還要再另配品杯。所以，飄逸杯被稱作辦公室萬能茶具，什麼茶都可以用它泡，又不佔空間地方，既滿足你喝茶的需要，又低調內斂。

濾 網

有時候紅茶過於細碎，難免有大量碎茶自己喝，又要泡的好看好喝，於是把濾網架在一勻杯上，碎茶放入濾網內，然後直接注水，茶水即沖即濾，避免碎茶泡出的茶湯過濃或苦澀，通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。

蓋 碗

茶室里的萬能茶具，蓋碗泡紅茶，再適合不過了，投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數、觀形、賞湯、聞香、品韻，是充滿最多驚喜變化的茶具。

蓋碗，又稱三才杯，蓋為「天」，托為「地」，中間是「人」，天地人，三才合一，天時地利人和，端起放下的不僅僅是茶湯。

紫 砂 壺

紫砂壺泡紅茶亦很精妙， 紅茶，從細嫩到粗老斷碎，從春茶到夏茶，皆一樣可用紫砂壺沖泡，既養壺又能泡出好喝的紅茶，紅碎茶用的紫砂壺悶泡，然後調飲成奶茶，很是可口。

來源：中國茶文化之旅（chawenhua111）