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圖說寮國大紅酸枝（交趾黃檀）的分級和識別

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本帖最後由 木頭人 於 2012-9-5 22:10 編輯 # X5 wr* ]! k0 ~0 p6 D. p$ z* P7 ?7 g4 S+ M" x7 w/ M7 f8 m$ u: X交趾黃檀（俗稱寮國大紅酸枝）的分級和識別，大葉檀先生此前已經多次講過。日前幫朋友鑒定過的一批來自寮國北部的交趾黃檀，據說在銷售過程中，個別買家說是花枝，多數買家坦誠沒見過，不能確定是啥料。6 k" q6 o9 d) y! j0 v7 b" z 據市場人士介紹，紅木界絕大多數人識別交趾黃檀的優劣，都以黑筋粗細（越粗越好）、醋酸味是否濃郁（越濃越好）為依歸。" i$ P5 J# v4 V! }; l/ U 在此不得不指出：這種識別方法是有嚴重問題的！ 第一，在交趾黃檀中，大體上會因維度高低、高山或丘陵平原而形成材質上的優劣差異。這種差異雖然不是很大，但還是可以區分出來的。主要表現在氣干密度高低和油性上面。一般來說，高山地區的交趾黃檀，材質普遍優於丘陵或平原地區的；緯度偏北一些的材質往往略優於維度偏南一些的；高山地區的交趾黃檀，氣干密度略大於丘陵和平原地區的；高山地區的交趾黃檀，油性也要略大於丘陵和平原地區的。以交趾黃檀干透了的料來說，北部山區料幾乎全是沉水料，材質上佳；中部地區的料絕大部分沉水，有少數半沉半浮，材質次之；南部（包括柬埔寨、泰國）料則部分沉水，部分半沉半浮，部分不沉水，材質一般。 第二，黑筋較粗的料主要是中南部地區的，北部地區的料底色普遍偏深，而且存放時間越長底色越黑，樹越老底色越黑，但黑筋都不明顯（其實是因為材質過細，而較細的黑筋密布所致）。南部（包括柬埔寨、泰國）地區的料，新料底色往往呈現紅黃色，把黑筋反襯得非常分明，有點類似南美的微凹黃檀，紅木界許多人對紅木認識膚淺，他們喜歡追逐的恰恰是這種材質一般的貨色。當然，北部料中也有個別的料具有較粗的黑筋，但這種料的結構密度明顯要疏鬆一些，干透之後入水半沉半浮。( g: n2 C# Y) S: J 第三，所有酸枝木（包括紅酸枝和黑酸枝）都是有酸香氣的。一般來說，紅酸枝的酸香味普遍濃於黑酸枝。這是因為黑酸枝材質密度普遍高於紅酸枝的緣故。換句話說，就材質而論，黑酸枝普遍優於紅酸枝。在交趾黃檀中，同樣是材質越好的料，酸香味越淡的（所有木材都是材質越緊密，味道越難以散發出來的）。其中的成因很簡單：第一，無論哪種木材，都是材質越細密的味道越淡。第二，交趾黃檀材質最好的北部料生長於寮國北部高山地區，通風情況好，土地瘠薄，樹木生長比南部（包括柬埔寨、泰國）地區緩慢得多，雖然結構更為緊密，材質更為細膩，油性也更重，但氣味發撒也更充分；而南部（包括柬埔寨、泰國）地區的土壤肥沃，土地和空氣中的酸臭味道本來就要重得多，加上通風透氣性差，樹木生長過程中各種氣味不能充分發散。因此，說酸香味越濃的酸枝木越好，實在是剛好弄反了！ 這就跟同科同屬的兩種香枝木一樣：海南香枝木的氣味要弱得多，而長山山脈中部的香枝木香味卻要濃郁得多，但並沒有人會因此說越黃比海黃更好的，客觀上也是海黃材質更好。# _+ N! j6 ?3 |0 a7 T- ? 第四，從中國傳統木文化的角度看，在清朝時期，由於紫檀木日益稀缺，人們開始尋找紫檀木的替代材料。在經過多年選擇之後，人們找到了紅木（交趾黃檀）。但宮廷和京都地區的大官顯貴們認可的紅木（交趾黃檀），恰恰是材質上佳、底色偏深的材料，北方人直接將這種紅木俗稱為「黑料」。從實際出產看，這種黑料基本都是出產於寮國北部山區(儲量非常有限)，中部地區一部分自然生長到老的料也是黑料，南部（包括柬埔寨、泰國）地區是很難見到這種黑料的。這種「黑料」才是正宗的紫檀木替代品，不能說所有的大紅酸枝（寮國紅酸枝、交趾黃檀）都可以作為紫檀木替代品的。, I; P9 k9 r5 T6 O" [7 U% " k# N6 @/ f1 q- {+ P3 {8 c 下面，用圖片配文字加以說明——7 z$ j: [5 K1 f

上圖這種交趾黃檀黑料大料是難得一見的，可以直接作為收藏品。

" W1 y- x0 {9 m0 i+ G 上圖為寮國北部料端頭照片，因為灰塵厚，看不出顏色效果，但密度很大還是感覺得出來。( B( l$ C8 ?: f8 Q: `3 M& s

9 a* @: D5 W! T" ~+ & r 上圖雖然都是北部料，中間那塊板子砍伐時間不長，連樹皮都沒有干透，心材顏色偏淺，呈紅褐色（跟南部料存放一年左右的情形差不多），黑筋不明顯（那些黑色線條不是黑筋，而是鋸解痕迹）。隨著時間的推移，它會越變越深，直到呈現黑褐色。

上圖雖是產於同一個地方的交趾黃檀北部料，但因生長年限、砍伐時間長短所形成的心材色差還是很大。靠近底部的大板料，因樹木更老，砍伐後存放的時間更長，顏色要深很多哦。" ]7 P) b( z) x" S

上圖剛剛用水沖洗過的北部料（黑料）大料心材，黑筋不是粗條狀而是片狀，且並不十分明顯。這根料砍伐時間不長，顏色並不太黑。

交趾黃檀南部（包括柬埔寨、泰國）料，砍伐一年以上。

/ K6 I+ B; p0 r5 }! m3 r# `0 S% @1 hD 上圖交趾黃檀（大紅酸枝）北部料（黑料）小料，存放三年左右。, Z" S3 U7 c" Z

4 o% I6 e9 @* M4 {. B 上圖交趾黃檀（寮國大紅酸枝）北部料老料特寫放大效果。這種料常常會被誤認為黑酸枝（黑黃檀）的，但它的的確確是交趾黃檀，而且是最上等的大紅酸枝。1 O7 C# ?2 c1 Z6 m( V) Z& n1 {

1 P$ X$ [8 i% o5 S( R" [; 上圖寮國大紅酸枝（交趾黃檀）中部料，砍伐半年以上

上圖寮國大紅酸枝（交趾黃檀）北部料半年料橫切面效果圖。/ g+ o: n! r) H1 ~/ q& m 不熟悉亞洲三種紅酸枝的人，會把這種料當成花枝（巴黎黃檀），因為黑筋較細。但這是錯誤的！花枝的底色要比這個淺一些，而且花枝絕對不會有如此密集的黑筋！黑筋密布，正是北部料底色偏深的原因。

上圖大紅酸枝（交趾黃檀）寮國中部料4 N- S: {" w6 O

上圖寮國大紅酸枝（交趾黃檀）中部料中，也有這種心材顏色偏深的黑料

上圖大紅酸枝（交趾黃檀）中部料，大料相對容易找到一些。2 _1 @/ d/ Q! j, T

上圖大紅酸枝（交趾黃檀）中部料，雖然算得上較老的料，但底色還是偏淺一些。黑筋雖不明顯，但不能認為它是花枝的

+ Z4 A$ j* 6 ^6 v 上圖寮國大紅酸枝中部料，雖然黑筋不明顯，但自然生長期很長，較長時間存放後就變成了黑料，上等貨色啊！7 p% s6 }7 T, b% S& ?

上圖大紅酸枝（交趾黃檀）柬埔寨料老料。這種料的酸香味很濃郁，但跟北部料相比，一眼就能看出它的密度、油性要差得多。這種貨色如何能夠作為紫檀木的替代材料呢？; J! H7 M6 M0 y4 F; p

0 r: o8 z, g: C% Dn( Z5 U! O 上圖交趾黃檀（大紅酸枝）南部料，黑筋倒是很明顯，也很粗大，但材質卻無法跟北部料相提並論哦。$ Rn" X& B/ t2 Y9 ]5 V; C* e& PD4 U# t 根據木材學常識我們就可以知道，同一個樹種，高山地區的料，在材質、油性、密度方面，一般都要優於丘陵和平原地區的料。 至於那種將南部（包括柬埔寨、泰國）地區出產的酸香氣更濃的料，說成是比中部料甚至北部料更好的說法，是在寮國中部料已經很難找到，而北部料更是可遇而不可求的情況下，商家們只好炒作柬埔寨料的結果。" t# z5 y0 x- G, A. p# u$ H, U5 ^: _, ~4 v% Z1 L* c 關於北部料（黑料）的問題，還要補充說明幾點：6 ~: WE; V* i4 _% |3 A6 T+ F0 v8 n5 w% {9 " Q2 _- C4 E+ D 第一，由於寮國北部地區山高林深，交通極為蔽塞，靠近森林地區至今任然沒有正規公路，所以這一地區的大紅酸枝是很少有貨投放市場的。這就是北部料「可遇而不可求」的緣故，也是大多數業內人士不認識北部料的客觀原因。但並不能說國內沒人認識這種貨，一些有數十年開料經驗的老木匠還是見過的。 第二，北部料的酸香味最淡（但最純正），但材質最好，油性更足，是可以通過任何科學手段檢驗的。$ p& T0 {8 }: a- Y% u- _8 ?: {7 V 第三，北部料很少有粗線條的黑筋，但底色普遍偏深，而且越老越黑（有些不熟悉酸枝木的人還把這種料說成是「黑酸枝」），也可以理解為是大面積黑筋，甚至可以說不是黑筋不明顯，而是黑筋太過密集之故。北部料製作成傢具，的確接近於紫檀木的外觀效果（這是紅黃底色的南部料所無法企及的）。而且，是一種極品交趾黃檀，氣干密度還大於紫檀木，油性極重，底色很深，完全看不出黑筋，這種料也僅僅產於北部山區的一個很小的地域內。按照我對木材價值的理解，北部料才是大紅酸枝中的頂級貨色，其價值應該比南部料高出30-50%左右。鑒於北部料數量極為有限，從使用的角度而論，用於製作傢具還是顯得奢侈了些，建議主要用來製作高級紅木工藝品，而其中的超級大料，可以直接成為收藏品。. ^" E" I6 o0 P& L1 w" }3 D0 P. F 第四，在民間木文化中，「北部料」並非僅僅指交趾黃檀，也包括黃花梨的。即指產於寮國和越南北部山區的越南香枝木，要比中部地區的材質好很多，雖然香氣沒有中部香枝木濃郁，但不刺鼻，更純正，接近海南香枝木。, j$ b5 i3 S6 e* q4 m2 r. T. o: d" c
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