排骨燜土豆，教你一招，排骨燉得非常軟爛，一碰就脫骨

好久沒這樣煮了！這道菜是我家人愛吃的！之前一直都煮相對容易的,不過我有個習慣，好吃的東西吃了隔一段再吃，不然會容易吃膩就不再想吃了！今天難得好心情，就準備煮排骨燜土豆了！

材料都是現成的，排骨洗乾淨先用鹽雞精粉腌入味！土豆削皮切塊，姜切片蒜頭拍碎！準備工作已經就緒，只等下油鍋煮啦！

熱鍋下油，放入薑片蒜頭爆香！待薑片和蒜頭香味飄出來！

然後下排骨爆炒！排骨要不斷翻炒！以更好的均勻受熱！

接著放土豆塊一起翻炒！這時候加少量鹽，土豆才能入味！繼續翻炒！

然後可以加點醬油調色，加過面水燜煮！排骨不容易煮爛，所以水加多點大火猛煮！

時不時揭開鍋蓋翻一下，待水煮的差不多可以收汁即可關火盛盤！最後來兩根香菜點綴下！

寶貝最喜歡吃土豆，這個土豆汁拌飯更加美味！寶貝吃了好多土豆，排骨也吃！哈哈，看她吃的開心我也開心！