虎皮尖椒的做法大全【圖】

把青椒切段去籽，大蒜切蒜末。

調醬汁:取小碗放入生抽、米醋、糖、蚝油和清水攪拌均勻備用。

鍋中無需放油，把青椒放入鍋中用鏟刀壓出水汽，小火兩面煎炒。

煎至尖椒變軟、兩面成焦斑狀盛出備用。

鍋中放少許油燒至五成熱，放入蒜末炒出香味。

再放入尖椒翻炒幾下。

倒入調好的醬汁，中小火煮至入味即可出鍋。

成品圖。

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虎皮尖椒

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