就算我們單身又如何，我們有這樣的美食陪伴！

一、麻辣香鍋

食材：

蝦仁、金針菇、豆腐皮、丸子、香葉、花椒、麻椒、姜蒜

做法：

將蓮藕切片，豆腐皮切片備用。

鍋中倒油，放入香葉、花椒、麻椒、生薑、蒜炒香。

放入小米椒繼續小火炒香。

放入丸子、蝦、藕片繼續翻炒。

調入水，大火煮開。

加入金針菇、豆腐皮煮熟即可。

二、苦瓜攤蛋

食材： 苦瓜、雞蛋、蒜末、料酒、鹽、雞精；

做法

1.苦瓜洗凈，挖瓤，切碎。過熱水，一般五分鐘。

2.加雞蛋攪勻。這些苦瓜加了四個最大號雞蛋。加蒜末半勺，料酒一勺，適量的鹽和雞精攪拌均勻。

3.熱鍋熱油，下混勻的蛋液，關小火，慢慢烘，直至表面蛋液凝固，翻面。

4.翻面後，三五分鐘即可出鍋。

三、香辣蝦仁

食材：蝦180克、干辣椒適量、姜3片、蒜2瓣、胡椒粉1勺、豆瓣醬1大勺

做法：

1、準備好材料。

2、蝦去頭去尾，剝去蝦殼，取出蝦仁，灑上胡椒粉腌制一會兒。

3、干辣椒切小段。

4、熱鍋下油，將姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一會知道炒出香味。

5、放入一大匙豆瓣醬，一小碗水，炒出香味。

6、倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變紅色，稍微收汁即可。

四、肉 末 蛋 卷

食材：肉末200g 、草雞蛋五個（一個放肉末裡面） 、 蔥 、 姜 、 鹽 、 糖 、 胡椒粉、 油 、水澱粉

做法：

1.豬肉加蔥姜鹽糖蔥花胡椒粉少許水拌勻，雞蛋攪勻

2.鍋燒熱放少量的油，將雞蛋液攤成薄的雞蛋餅

3.攤好的蛋餅放上四分之一的肉餡，.將鮮肉餡平鋪在雞蛋餅上

4.肉餡鋪好以後，從蛋餅的一頭開始捲起，介面處用水澱粉沾住粘緊。依次做好四個雞蛋鮮肉卷

5.鍋里燒開水，將蛋卷放入蒸鍋蒸制。大概15分鐘之後，蛋卷就蒸好了。