愛上鐵板燒

說起日料，大部分人們一定是先想起日料中的生食。比如說：片三文魚，芥末章魚，深海甜蝦，北極貝等海鮮，蘸點醬料，拌點調味菜就生的下肚的海鮮。

但當下，其實還是有那麼一部分小夥伴仍不太接受生吃的口感，卻又想嘗嘗日料。嘟嘟今天誠心推薦日式料理的另一面，熟食鐵板燒。蘇州的日料不少，但鐵板燒餐廳並不算多，開在市區的一家鐵板燒餐廳-松谷鐵板燒，他家的鐵板燒絕對正宗。

如果是一個人去的話呢，可以選擇其法式主廚精選單人套餐。店裡招牌肉類和蔬菜水果，湯品以及主食麵飯，餐後甜品，品類齊全，且大部分都在套餐的選項之中。

如果單點呢,讓嘟嘟首推一道菜品，當仁不讓必須是法國原味鵝肝。法餐大廚在顧客選餐後，現場進行烹調，將煎的恰到好處的鵝肝，放在餐盤上的麵包塊中央。這種巧妙地搭配，讓麵包吸取鵝肝多餘的油脂；又使這配角麵包的口感也不再普通，兩者一起咀嚼那更是美妙的味覺體驗。

嘟嘟覺得，另一道當搭配新鮮，口感獨特的法式羊排薄荷醬。精選上等小羊排，烤至七分口感最佳時盛盤，搭配以薄荷葉製成的特殊蘸醬。入口外焦內嫩，肉食的濃重配以薄荷葉的沁脾清涼。與傳統的烤制羊排比起來，不僅口感不膩，回味時甚至感覺舒爽，讓人不得不刮目相看。

菜式推薦的不在於多，在於精而完美的口感。最後再給吃貨們推薦一份材料普通，但同樣口感不凡的鐵板燒-法國銀鱈魚配法式芥末籽醬。煎的外黃里嫩的深海鱈魚，表層撒了調味的香料，再蘸一點特調的芥末籽醬，沒有魚類的腥味更大大加強了其鮮味，咀嚼時口腔里又竄入芥末的鮮辣，這種口腔體驗，絕對是前所未有的特別。

介紹了三種不同食材的鐵板燒，這鐵板上的日式美味，不知看過這篇文字以後有沒有心動呢？

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