這些排骨的經典做法, 簡單易煮, 每樣都好吃到一滴湯汁都不想放過!

醬香排骨

1、排骨洗乾淨然後焯水，焯熟一點再撈出來，沖洗乾淨後瀝干水。

2、放油先炒香蒜和大蔥，然後放入排骨翻炒。

3、翻炒的同時依次放入鹽、生抽、蚝油、老抽一起炒，炒的時候整個屋子都是菜香味了。

4、放兩小碗水（上面放大蔥的玻璃碗大小）煮，汁水濃稠後起鍋。

芋頭蒸排骨

1、排骨洗乾淨，冷水泡下，去血水。

2、用薑絲、蒜末、蔥頭、檸檬、鹽、生抽、蚝油、酒腌下，腌10分鐘。

3、等腌排骨的時間，將芋頭去皮，切塊。

4、芋頭切好後，放到油鍋裡面煎下，煎到表皮有點焦就可以起鍋了。

5、鍋里剩下的油，可以將腌好的排骨用油炒下。

6、將芋頭和排骨放到一個盤裡，然後放到湯鍋里蒸，大火蒸15分鐘。15分鐘後，撒點蔥，起鍋，香味滿溢。

紅燒排骨

1、焯一下排骨，水開後放入白酒一起焯下，去臊味。

2、用油煎下，先把薑片爆香，再放入排骨，煎至兩面金黃。

3、放入生抽、蚝油、老抽、酒、白醋、糖、八角進入煎好的排骨裡面，喜歡甜的可以多放一點糖，翻炒均勻。

4、放入沒過排骨的水，小火慢慢燜。

5、水快乾之前起鍋裝盤。

胡蘿蔔燉排骨

1、排骨先放到冷水中泡下，去血水。

2、焯一下排骨後用冷水沖洗乾淨。然後放油把姜蒜爆香，然後放入排骨炒。

3、接著倒入生抽、蚝油、老抽接著炒。

4、放入胡蘿蔔（喜歡吃土豆的，可以放點土豆），然後再放入大半碗水。水量的多少由你切的胡蘿蔔大小決定。大火燒開後，轉小火慢燉。

5、準備干水後放入鹽調味，可以放少許少許雞精提味。

6、調味均勻後起鍋。

這些排骨的經典做法，簡單易煮，婆婆都吃不出來是媳婦第一次做的，老婆都吃不出來是老公第一次做的，不信請媳婦和各位老公回家露兩手試試。