糖尿病要多吃蔬菜，但不包括這8種！

平時和大家說了好多糖友們可以吃的一些蔬菜，關於哪些蔬菜可以吃，想必大家都能說出一二了。那麼今天我們就反其道而行，列出了一些不適合糖友們吃的蔬菜。一起來看看吧~

芋頭的主要成分為澱粉，相當於我們平時吃的主食，因此，不建議糖尿病朋友多吃芋頭，且芋頭含糖量也較高，煮食後熱量和糖分均會升高，易使血糖升高。

甜菜含糖量較高，糖尿病朋友食用後血糖會明顯的升高，故應盡量不吃。甜菜相對於白蘿蔔、胡蘿蔔等同類根菜類蔬菜來說，熱量較高，糖尿病朋友應該控制每日從食物中攝取的熱量，科學飲食。

3.菱角

菱角中澱粉含量很高，極易導致餐後高血糖。糖尿病病發腎病患者極易出現高鉀血症，一旦出現，將透發心率失常，所以應該限制對鉀的攝入量。菱角中鉀的含量較高，故有腎病的糖尿病患者不宜食用。

百合以碳水化合物為主要成分，因此，對於糖尿病朋友來說，百合算是主食，沒有絕對禁止，但必須適量。

相對於干百合來說，鮮百合的碳水化合物含量低一點，因此，糖尿病朋友不宜吃干百合。

雪裡蕻的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對事物的攝取量。但雪裡蕻性溫，久食則易積溫成熱。糖尿病朋友多屬於陰虛火旺體質，故不宜多食。雪裡蕻經常被腌製成鹹菜食用，含鹽較多，糖尿病朋友忌多食食鹽，故不宜食用。

6.香椿

中醫認為，香椿多走肝經，可以助陽，所以一般陽虛的人吃 。但是相對的，陰虛的人吃了香椿後容易加重肝火，尤其是像糖尿病這樣陰虛燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。另外，有眼部併發症的患者，更應少吃香椿，否則會對眼部疾病治療產生不利影響。

這裡所說的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增進食慾，其中的有效成分還可促進人體對鐵的吸收，但在研製過程中，大白菜中的許多營養素，特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進胰島素分泌、保護血管壁的功效，因此讓你爸患者不宜多吃酸菜。

中醫認為，韭菜性溫，能溫腎助陽，是一味可溫補腎陽的中藥。因此，陰虛內熱體質者不宜食用。早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質，食用補陽類食物及藥物後，會加重病情。

向紅丁：北京協和醫院糖尿病中心 專家中國協和醫科大學教授，博士生導師北京協和醫院內分泌科主任

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