春季最適合寶寶吃的輔食

　　春節剛剛過去，寶寶可能隨著家人過節吃得少為油膩些了。那麼在春天來臨時，媽媽要給寶寶準備些既清腸，又潤肺滋潤、營養豐富的輔食。

　　粥和湯都是不錯的選擇，今天我特別推薦兩款春季最適合寶寶吃的輔食。

　　大骨湯紅棗粥

　　適合的年齡段：

　　五個月以上

　　原料準備：

　　大骨，紅棗，大米，蔥、薑片，精鹽，醋，深綠色青菜

　　製作方法：

　　將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。

　　紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。

　　鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。

　　撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。

　　湯煲好後，放少量鹽調味。

　　青菜切成碎末備用。

　　大米洗凈，用煲好的湯煮粥。

　　粥好後，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

　　紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 與大骨熬製成的湯營養豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養。

　　青菜山藥肉丸湯

　　適合的年齡段：

　　九 個月以上

　　原料準備：

　　山藥，五花肉，綠葉青菜，精鹽

　　製作方法：

　　五花肉切碎並剁成肉泥備用。

　　青菜葉切成碎末備用。

　　山藥做成山藥糊(可用刮板刮或用打磨機打磨)。

　　將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌，直至均勻，做成山藥肉泥糊。

　　倒入少量生粉，繼續攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。

　　鍋中放入清水或肉湯，將山藥肉泥糊用小勺盛出，團成丸子下入鍋內。

　　慢慢燉煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。

　　山藥 是 高糖無脂肪，富含澱粉、皂甙、膽鹼、果膠、多巴胺、粘液質、糖蛋白、維生素、纖維素、硒、磷、鈣、鐵、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養和保健成份。 是 我國的喜溫性名特優珍貴蔬菜 ，很適合寶寶食用。

　　給寶寶做頓可口，而且色彩明亮的輔食，是媽媽最開心的事。你們不妨試試？文/徐素珍