干鍋素雞翅的做法
06-18
干鍋素雞翅
更新於：2014-11-16 16:30:47美食分享，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜素齋菜 | |
| 菜品口味微辣 | 主要工藝炒 |
| 所需時間10-30分鐘 | 製作難度普通 |
| 食材明細 | |
| 素雞翅適量 | 紅黃彩椒半個 |
| 青椒半個 | 蟹味菇適量 |
| 蔥 | 糖適量 |
| 鹽適量 | 生抽適量 |
| 辣椒醬適量 | 干辣椒 |
| 蒜 | 食用油適量 |
教您干鍋素雞翅怎麼做，如何做干鍋素雞翅才好吃
1、取素雞翅適量，用開水浸泡1—5分鐘
2、彩椒和青椒各半個，清洗乾淨。
3、浸泡好的素雞翅撈出用冷水沖投兩遍，擠出水分備用。
4、將清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均勻的塊狀；蟹味菇去根洗凈備用。
5、炒鍋加熱，倒入適量食用油，將蔥段、蒜片和剪段的干辣椒放入鍋中炒香。
6、然後放入素雞翅大火翻炒。
7、放入適量生抽、辣椒醬繼續翻炒。
8、翻炒均勻後，將紅黃菜椒段、青椒段和蟹味菇放入鍋中。
9、加入適量鹽和糖炒勻，如有湯汁大火收汁。
10、盛入碗中，秋冬可邊加熱邊食用。
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