明天早餐吃什麼？3分鐘搞定的黃金米餅！
06-18
以前剩下米飯，不是炒飯就是煮粥，家人難免會吃膩。後來，用剩米飯做成餅，沒想到很受歡迎。
剩米飯1大碗、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麵粉20克、香蔥適量。
把焯水後的胡蘿蔔丁、香蔥末、麵粉、雞蛋一起放到米飯中，再放入1勺鹽調味。
把平底鍋燒熱後，倒入少許油。然後舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把麵糊壓扁一些，壓成餅狀。
雙面金黃、成熟時取出即可。
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