木耳干豆角炒肉的做法
06-18
木耳干豆角炒肉
更新於：2015-6-14 21:28:05分享木耳干豆角炒肉的做法，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜便秘食譜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工藝炒 |
| 所需時間10-30分鐘 | 製作難度普通 |
| 食材明細 | |
| 干豆角適量 | 木耳適量 |
| 五花方肉適量 | |
| 蔥適量 | 生抽適量 |
| 鹽適量 | 紅辣椒適量 |
| 食用油適量 | 蒜適量 |
| 糖適量 | |
木耳干豆角炒肉的做法詳細步驟
1、干豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗凈撕成小朵備用。
2、五花方肉（熟制）切成薄片。
3、炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香。
4、再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均勻，放入紅椒段翻炒入味。
5、將肉片放入鍋中，中小火翻炒。
6、加入適量鹽、糖、生抽調味。
7、稍翻炒後蓋上鍋蓋小火燜2分鐘即可出鍋。
8、盛盤食用。木耳干豆角炒肉的做法小貼士干豆角：久浸泡、慢蒸煮，黑木耳：瀝干水、後入鍋，五花方肉：少翻炒、快出鍋 。
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