番茄蛋奶湯的做法
06-18
番茄蛋奶湯的做法詳細介紹
更新於：2015-3-31 06:45:22分享番茄蛋奶湯的做法，讓更多人知道
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| 菜品口味咸酸味 | 主要工藝煮 |
| 食材明細 | |
| 番茄150克 | 雞蛋75克 |
| 蝦米25克 | |
| 豬油(煉製)25克 | 香油15克 |
| 味精2克 | 鹽3克 |
| 大蔥5克 | |
番茄蛋奶湯的做法詳細步驟1.雞蛋磕入碗中，打散；番茄洗凈，切成小塊。2.炒鍋置火上，加豬油，燒熱後放入打好的蛋液，炒熟後即倒入高湯500克，湯呈乳白色，燒沸後放入番茄、小蝦米、精鹽、味精，撇去浮沫，放蔥花、淋香油，盛碗即可。番茄蛋奶湯的做法小貼士製作要訣：西紅柿又稱番茄；此菜中的高湯也可用清水代替。食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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