最全學生餐搭配，寶媽必備！

孩子要上學了，學生餐要怎麼樣配餐，作為家長的你們知道嗎？趁著即將到來的國慶中秋這個小長假的時間趕緊存點乾貨嘞！

話不多說，小編先上一張表！

這張表是每人每天食物種類及食物的推薦量，也就是不同年齡段的孩子每天每種食物推薦的攝入量。

除了每天攝入食物的量要達標之外，孩子的飲食配餐原則同樣很重要——品種多樣、預防缺乏、控油限鹽、合理安排進餐時間，這四項是基本的配餐原則，只有這四者完美結合才能做出更合理的營養餐。

做到品種多樣要注意以下幾點：

1.1食物互換

在滿足中小學生生長發育所需能量和營養素需要的基礎上，參考附錄 A 進行食物互換，做到食物多樣，適時調配，注重營養與口味相結合。

……

包括米、面、雜糧和薯類等，可用雜糧或薯類部分替代米或面，避免長期提供一種主食。

每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。有條件的地區每天提供至少一種新鮮水果。

1.4 魚禽肉蛋類

禽肉與畜肉互換，魚與蝦、蟹等互換，各種蛋類互換。優先選擇水產類或禽類；畜肉以瘦肉為主，少提供肥肉。每周提供 1 次動物肝臟，每人每次 20g～25g。蛋類可分一日三餐提供，也可集中於某一餐提供。

1.5 奶類及大豆

平均每人每天提供200g～300g（一袋/盒）牛奶或相當量的奶製品，如酸奶。每天提供各種大豆或大豆製品，如黃豆、豆腐、豆腐乾、腐竹、豆腐腦等。奶及奶製品可分一日三餐提供，也可集中於某一餐提供。

做到品種多樣的你還只是走出了學生餐的第一步，小編在此提醒大家一句，預防維生素及礦物質的缺乏也是製作學生營養餐必不可少的一步哦。隨著小編一起來看看哪些食物能幫你解決這些問題吧：

參考附錄B，經常提供下列礦物質和維生素含量豐富的食物：

01

富含鈣的食物

奶及奶製品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等。

02

富含鐵的食物

動物肝臟、瘦肉、動物血、木耳等；同時搭配富含維生素 C 的食物，如深綠色的新鮮蔬菜和水果。

03

富含維生素 A 的食物

動物肝臟、海產品、蛋類、深色蔬菜和水果等。

如果日常食物提供的營養素不能滿足學生生長發育的需求，可鼓勵使用微量營養素強化食物，如強化麵粉或大米、強化醬油或強化植物油等。

維生素及礦物質的難題解決了，我們還需要注意什麼呢？

學生餐要清淡，每人每天烹調油用量不超過30g；控制食鹽攝入，包括醬油和其他食物的食鹽在內，提供的食鹽不超過每人每天6g。

溫馨提示：

其它含鈉豐富的調味品，如味精、雞精、黃豆醬、豆瓣醬、醬油、蚝油以及榨菜、腐乳等同樣算在6克鈉鹽內。

如10ml醬油含有1.6-1.7克鹽，10克豆瓣醬含鹽1.5克，一小袋15克的榨菜、醬大頭菜、冬菜含鹽量約1.6克，20克一塊的腐乳含鹽1.5克。

合理安排進餐時間對孩子機體也是有益處的，我們推薦一般的進餐時間宜安排在早餐6:30~8:30、午餐11:30~13:30、晚餐17:30~19:30之間進行為宜。

最後的最後，給大家奉上一份一日三餐帶量的食譜舉例：

註：本文數據來源於《中華人民共和國衛生行業標準學生餐營養指南》

以上乾貨你get到了嗎？

贈人玫瑰，手有餘香

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