轉基因食品==令人談虎色變的話題

轉基因是指一種生物技術。就是把某個（或幾個）基因從生物體中分離出來，再植入到另一種生物體內，改造生物的遺傳物質，使其形狀、營養品質、消費品質等都向人們所需要的目標轉變。

但是，人們為什麼對轉基因食品談虎色變，感到恐慌？食品安全事件層出不窮，三鹿奶粉、蘇丹紅、瘦肉精……說明這個領域的安全問題還無法得到控制，「自由度」很大。美國的轉基因食品只供飼料使用，人不允許食用。

轉基因食品究竟會有哪些危害？使人體產生抗藥性人們吃了改變基因的食物後，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人產生抗藥性。產生有害毒素對於基因的提煉與添加，可能在達到某些想達到的理想效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素，它們會引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變的作用。產生過敏或變態反應基因技術會在食品中產生不能預見和未知的變態反應源。使一些人對某些本來沒有過敏反應的食物因加入基因化成分而產生過敏反應或變態反應。簡而言之，轉基因食品改變了人類數千年食用的食品的自然屬性，它所使用的生物物質並非安全提供的那部分。轉基因食品尚未進行足夠長時間的安全性試驗，沒有確切的實驗結果提供肯定的安全性保證。我們對它絕不敢掉以輕心。民間流傳轉基因歌謠轉基因，威力強，它茁壯，百草亡。我良田，被污染，從此再無純種糧。轉基因，真奇怪，種子必須年年買，獅子開口沒商量，找個借口讓你亡！轉基因，慢毒藥，吃死蟲，絕育鼠，人吃肯定不靠譜。歐洲禁，日本防，唯見中國急推廣。

我國常見的轉基因食品

部分水稻為轉基因 彩色棉花（新疆居多） 小西紅柿（聖女果） （湖北、廣西居多） 典型的轉基因

甜玉米（全國很普遍） 彩色柿子椒（全國都有） 所有木瓜 （全國已找不到非轉基因了）

冬棗（山東、河南、河北居多）黑米花生（全國各地都有） 部分菜籽油（南方各省居多）

紫薯（浙江、四川、山東、 全部進口大豆 全部進口玉米 河南都有） （中糧集團居多） （中糧集團居多）普通百姓如何判斷和避免轉基因食品首先要把轉基因和雜交互不相干的兩件事區分開。然後：看季節：除了大棚蔬菜外，凡是反季節蔬菜水果，多半是轉基因的，例如冬棗。

看色彩：與傳統食品色彩不同的絕對是轉基因的，例如彩色棉花，用它製做的衣服、被褥長期使用，對人體不利。還有彩椒、紫薯等。

看個頭大小：個頭大小有別於傳統的，都可能是轉基因的。例如小西紅柿。傳統的黃豆是長腎形，有點A扁。而轉基因的大豆，個體大，形狀滾圓，像豌豆一樣。

小西紅柿（聖女果） 傳統黃豆 轉基因大豆嘗味道：傳統的玉米就是黃、白二色，略帶甜味。轉基因玉米甜度很高。

查看害蟲：害蟲喜歡光顧的作物就是非轉基因的。凡害蟲害怕，或很少有害蟲的，多是轉基因的。

轉基因技術違背自然界生物有性繁衍的「生殖隔離」法則，用完全不同物種的基因組合「創造」了地球上從未有過的異類怪物種基因。這種怪物種基因具有絕育性，轉基因植物種子是絕育種子，只有經過轉基因種子公司特殊處理才能發芽。而轉基因自身對動物和人類細胞卻具有「傳染性」，使之逐漸喪失生育能力。種轉基因作物地區的老鼠消失，就是鐵證。它是終結者。轉基因農作物中有一種叫「克雷白氏菌」的毒菌，滲透到土壤中可殺死所有微生物，永遠不能再種植其它非轉基因作物。毒菌還隨著水流擴散到其它農田。使自然環境遭到不可逆轉的毒害。這是轉基因作物防止背叛者的辦法！正因為轉基因食品的安全性沒有定論，才導致人們的議論多種多樣，而且無法一一證實，真假難辯。例如有人說，中國是世界唯一由國家農業部批准種植轉基因玉米和水稻的國家，也無法查證。

這組來自可以收集到的部分資料，只是希望無論如何人們要掌握一定的有關轉基因的知識，從而生活上多加小心，盡量避免食用而已。
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